到贵州旅游在遵义吃乌江鲶鱼

　　如果集体组团到贵州旅游,在去遵义游时最好与导游协商,中午在乌江吃饭 ,一般旅行社都只安排在遵义吃饭.从贵阳到遵义乌江是必经之路.
　　乌江由于地势险要两岸耸立,江水十分踹急.加上没有污染,这里出产的鲶鱼可为当今一绝.由于无法人工饲养,数量很少,就在贵阳也无法吃到,所以很多贵阳人专门驾车几个小时,就为吃乌江鲶鱼.
　　乌江鲶鱼吃法只有一种,就是火锅.一桌一条鱼,要根据每桌人数去挑鱼,这里的鲶鱼最小的有七、八斤,大的有十几斤.在厨房里做好放入调料的锅底,把鱼块放入微煮然后整锅端上,另外每桌还会配上几份这里出产的青菜,这里的鱼每斤约30-40元一斤.由于乌江水流很急,鱼只能逆水而游.故十分细滑鲜美。