“水浸花”

是指用水浸花 (如茉莉花或玫瑰花瓣), 用含花香的水来做糖浆。最简单的“冰浮（CoolFloat）”,就是利用各橙类水果本身有甜酸的味道, 切成碎片, 再加上糖浆和冰块, 浮一两片玫瑰或茉莉花瓣。在炎炎夏天里, 这无疑是最佳的清凉的甜饮品；熟而甜蜜的菠萝汁也可以用来作甜品。