最值得一提的是王太夫人祠。古时，由于受男尊女卑封建思想影响，祠堂以女士命名者甚为罕见，而王太夫人祠就是一个特例。
王太夫人（乾隆15年——道光2年），系清太学生、布政司理加捐知职便授奉政大夫钟愈昌的副室，也即嘉兴知府钟崇俨的生母。钟愈昌的结发妻子早殁，继室为赵太夫人，作为副室的王太夫人一直帮助赵太夫人管理事务，后来赵太夫人去世，她一人主理家务二十多年。王太夫人一生贤淑，相夫教子，经常劝导丈夫和儿子要为人正直，扶弱济贫。
王太夫人乐善好施的德行尤为人们称道。她用布衣素食节省下来的积蓄为病人施药，为贫寒者施粮施衣，甚至为死于白鹭村的所有乞丐施棺林并妥善安葬。王太夫人临终前，唯一念叨的是设立义仓，并把所有积蓄拿出来成全此事，交待儿子钟崇俨义仓规模要达到一千担义谷，每年用于赈灾济贫，不得留存。此一善举真是感人至深。
王太夫人死后，钟崇俨遵母愿，办起了义仓，名曰“葆中义仓”，族人在族谱“王太夫人传”和“义田记”中对此作了专述。此外，还将王太夫人事迹报朝廷旌表。由于王太夫人义举不凡和儿子任嘉兴如府而“母以子贵”，朝廷特下懿命，诰封王太夫人为大恭人，诰赠太淑人。
王太夫人祠即为纪念王太夫人而建。它前后二进，天井宽大。二进明台高40cm，从二进后天井可拾级而上二楼廊。一进楼面低于二进楼面，绕天井形成回形楼廊，楼廊等装修简单别致，而“八字楼”比白鹭其它一般门楼宽阔，异常恢宏壮丽。特别是门楼上方的灰塑图案十分精美，麒麟、鳌鱼、凤凰、蝙蝠、葫芦、灵芝、“万”字等图案层次分明，立意深远。
王太夫人祠建成后，楼上主要用作义仓储存义谷，楼下则成赤贫子弟读书的场所。大灾之年，大天井成了摆放大铁锅熬粥施粥的场所。因此，王太夫人祠成了当时救难济贫的专门场所，也成了白鹭人心中的一块圣地。
近年来，大凡到白鹭参观游览者，少不得慕名到“王太夫人祠”参拜一番，电视工作者还数度拍摄专题在中央、省、市电视台播放。二OO一年，香港实业家詹益邦先生还捐赠数万元港币对该祠进行修缮。
千年客家古村白鹭，物华天宝，人杰地灵。赶鸭人钟兴的后代在这片风水宝地上勇于开拓，镌而不舍，闯出了一条“农而优则商，商而优则学，学而优则仕”的康庄大道。这条道路指引着钟姓子孙，创造了巨额财富，建起了一栋接一栋的宫殿式的祠宇，培养出一批批出类拔萃的人杰......。
明清两朝，白鹭村共出秀才568人；文武举人17人；知州、知县6人；府、县志主修、分修2人；国子监“正蓝旗教习官”1人。小小白鹭村声名远播，影响深远。
喝擂茶、打黄元米果、剁鱼丝、烧芋头丸、给病人“喊夜唱惊”等等赣南客家民俗风情，白鹭村应有尽有。
白鹭村还有许多独特的民风民俗流传至今。每年正月初七，白鹭村家家户户点燃彩纸扎的各式“彩灯笼”、“彩纸船”、“彩纸轿”等等从祖祠“世昌堂”整队出发，敲响鼓乐，组成浩浩荡荡的队伍，锣鼓喧天，鞭炮间鸣，只见一群群赤膊短裤的客家后生仔们，簇拥着一个“井”字形的粗大木架——“打轿”，窜到“世昌堂”祖堂上，点烛焚香，礼炮齐鸣，鼓乐喧天，高擎“打轿”，三起三落，击地三下，恕吼三声“发！发！发！”（意在敲山震虎）惊醒祖祠背后五虎下山的龙脉，呼唤合族新年大吉，人潮便决堤似地涌出祖祠。数百名勇士使出吃奶的力气，把“打轿”抢往各自的目标——事先拜他们帮忙的准备领“打轿”的那户人家。“打轿”象征“打（大）发”，参与的村民们抢“打轿”通宵达旦，终见分晓。尤其是那班祈求添丁生子的家庭，愿望更加迫切，大家都以能领到它为荣。
每年中秋佳节的“火烧瓦塔”，也是白鹭村的一大奇观。瓦塔直径2米，高3米，用整块的青砖黄瓦砌成。四孔塔门，高可容身。四个大汉叉着推积如山的松枝杉条，洒上食盐硫磺，把大瓦搭烧得遍体通红，烈焰腾空。周围观众如堵，爆竹、鼓乐、呐喊助威声震天动地，直闹至天亮才罢。这种习俗是村民们对当年祖先为反抗元朝暴政，利用中秋节白天走亲戚送月饼秘密附上起义通知，晚上点火烧塔发布起义统一行动信号的永恒纪念。
如今的白鹭乡这颗古代文化及客家文化孕育出的璀璨明珠更是大放光彩。它因秀丽的风景、独有的古建筑群、醇厚的民风已成为展示赣州市客家文化旅游、寻根问祖的探源地和一个休闲、娱乐的好去处。
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