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| “御福金玉馔 贵宾十五春”，北京贵宾楼饭店诚邀各界朋友共庆十五周年店庆，一同畅游美食世界。 在为期一个月的美食节中，您将有机会享受不同餐厅为您带来的特色佳肴。 |
 蓉园餐厅
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蓉园餐厅“嘉华山珍奇趣美食节” “吃菌是福”。 野生菌不仅具有独特的口感，还有十分珍贵的药理保健功效。它含有无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑，提高免疫力，抗辐射等诸多保健功效。经过验证尤其对抑制癌细胞和治疗糖尿病有奇效。在美食节期间，您将品尝到“菌中之王”松茸以及云南中甸手采的野生牛肝菌、松苞菇、羊肚菌、野竹荪等名贵菌类；享用“金汤松茸翅”、“松茸扣辽参”、“上汤炖竹荪”、“奶油黑菌汤”、“松茸蒸汤饺”和“羊肚菌煎饺”等特色菜品，在自然的山野气息中感受绿色时尚健康的魅力。 |
松茸燕鲍翅 |
松 茸 松茸秋季生于松林及其他的混交林中地上，具有很高的营养价值，含有丰富的粗蛋白、纯蛋白、粗脂肪，其中可溶性无氮化合物总量61.5%，还含有丰富的维生素B1、B2、C及PP。中医认为、松茸性平味甘，可治脾胃虚弱、肺燥咳嗽等。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病，抗癌，美容等特殊作用。 松茸在菌类中有“菌中之王”之美誉。该菌在日本、欧洲享有极高的声誉，每年云南大量的松茸出口日、韩，历来被视为食用菌中的珍宝。在古代，松茸是老百姓向皇宫和贵族进贡的珍品之一，素有“海里的鲱鱼籽，陆地上的松茸”的说法。 贵宾楼蓉园餐厅特别推荐：金汤松茸翅、野菌牦牛耳、松茸扣辽参、松茸燕翅鮑、双菌烩鮑丝、松茸豆腐羹、竹笋拌松茸 |
| 鸡 枞 鸡枞夏秋生于林中地上、荒山及庄稼地上。其柄茎与地下的白蚁巢相连，吸取蚁粪及白蚁分泌的激素生长。 鸡枞体壮柄长，色泽洁白，肉质细腻，清香四溢，口感清脆，味道鲜美，是著名的野生食用菌。 我国民间食用鸡枞的历史悠久，早在二千多年前就有史书记载。对鸡枞的生态习性、营养价值、药用价值、加工技术、烹饪方法、口感口味等均作描述。据现代科学分析，一百克干鸡枞中，含蛋白质28.8克，碳水化合物42.7克，钙23毫克，磷750毫克，核黄素1.2毫克;一百克鲜鸡枞中，维生素C含量5.41毫克.鸡枞中氨基酸的种类和含量在菌类中是比较多的。鸡枞不仅美味可口，营养丰富，而且药用价值也很高。据《本草纲目》记载：鸡枞有“益味、清神、治痔”的作用。中医认为，鸡枞性平味甘，无毒，有补益肠胃、疗痔止血为功效。可治脾虚纳呆、痔疮出血等症。民间用鸡枞通过饮食疗法，对脾胃虚弱、食少纳呆、消化不良及内痔出血等症进行，效果十分明显。鸡枞柄粗肉嫩，尤如鸡丝，炒、蒸、炸、爆等样样香甜，甚至只是串个清汤，也飘香四溢，鲜甜美味。 贵宾楼特别推荐：鸡纵菌炒牛柳、干煸鸡纵菌、鸡纵菌烧牛蛙、鸡纵菌三鲜汤 松苞菇(老人头、罗汉菌) 松苞茹夏秋生于高山，海拔1200米以上的松杉混交林大阴湿疏松、阳光照射的地上。 松苞菇，菇大体肥，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸和钙、铁、磷等矿物质以及多种维生素。其营养丰富，鲜脆可口，味道甜美。早在古代，我国民间就已食用。对松苞菇的药用疗效，不仅《本草纲目》有所记载，《滇南本草》也有描述：“气味辛、平、性温、无毒，主治心脾暴痛。” 松苞菇肉质鲜脆，清甜爽口，犹如鲜嫩的竹笋。不论速冻、清水还是盐渍保鲜，不管是开片、切块、切丁均能保留其清脆鲜甜之特点，这在野生食用菌中还是不可多得的。 贵宾楼特别推荐：鮑汁老人头、老人头刺身、老人头烧海参、鲜笋老人头 |
红墙咖啡厅—海鲜
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红墙咖啡:“北海海鲜自助美食节” 在贵宾楼灯影融融的红墙咖啡厅，您将有机会品尝各种地道的来自北中国海的最新鲜的各类海鲜：梭子蟹、天鹅蛋、各式贝类、龙虾等，排列其间任您选取。美味当前，物超所值，您甚至会产生“八仙过海”无边自在逍遥的感觉。 |
古都餐厅 |
古都、明园餐厅:“南北鱼翅美食节” 贵宾楼的“御福翅泡饭”以其悠久的历史、绝佳的口感而享誉京城。此次美食节，将由饭店行政总厨、著名官府菜策划人田润福先生亲自主理，分别使用南北方不同的手法为您倾情演绎世界鱼翅美食文化，领略御福官府菜的神髓。 |
| 地点： 北京贵宾楼饭店(东长安街35号) 电话： 65137788-313 时间： 2005年8月1日-31日 |
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中秋入画 人月同游 中秋良宵，可以入画，人月同游，怎不乡思？买几盒月饼送给自己的家人亲朋，虽不能承欢膝下把酒言欢，相约在同一时刻品尝手中的月饼，也可以体验团圆的滋味，举杯遥祝，健康吉祥。 盒内装十珍，分为白、红莲蛋黄，瓜仁枣泥，拿酥五仁 ，拿酥松仁芋头五种馅料。另有无糖香芋蛋黄酥及无糖白莲蛋黄酥。 价格：人民币138元 凡一次性购买50盒以上(含50盒)的客户，可享受多种优惠价格。 凡一次性订购100盒以上(含100盒)的客人，可获免费丝网印金字样(需提前十五天预定)。 |
| 月满中天 观景烧烤 9月18日中秋，北京贵宾楼饭店将在十层观景酒吧举办中秋节烧烤晚会，瑶台胜雪，月如冰轮，炉火融融间，烤出心中的柔情与快意。 宾客用餐时间为17：30—21：30； 凭票入场，票价为268元/位； 免费红酒一杯及无限量本地啤酒和软饮料； 月饼及中秋售票热线：65130054或65137788转304； 销售地点：饭店三层 营业时间为2005年8月3日—2005年9月18日；每日9：00AM—7：00PM。 |
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