西藏木瓜

　　西藏木瓜果形椭圆，单果重达300-400克，色泽金黄，肉质脆嫩，营养丰富，风味酸香。生食酸涩，不能入口，但削去外皮，切成薄片用沸水烫泡数次，去其酸涩浓味，然后以白糖淹渍，酷似菠萝，风味特佳。西藏木瓜可以入药，和胃祛湿，舒筋活络，著名的虎骨木瓜酒， 就是主治风湿的良药。

　　木瓜经过上述加工制作水果食用，还具有清热解渴、增进食欲之功效。西藏木瓜还可以作为嫁接苹果的砧木。以木瓜做砧木的苹果具有矮化树体的作用。当前世界果树栽培向着矮化集约方向发展。果树栽培事业中的这种"矮化热"促使人们找寻更多的矮化砧木，西藏的木瓜通过选育研究，可能成为矮化果树栽培的一个珍贵的种质资源，从而为发展果树做出贡献。