杭州名土特产

　　杭州名土特产 
　　丝绸
　　杭州丝绸历史悠久，闻名中外，差不多可以说，丝绸织成了杭州乃至浙省的一部分历史。春秋时代，越王勾践以"奖励农桑"为富国之策；五代吴国时期，"闭关而修蚕织"；明代，杭嘉湖地更有了"丝绸之府"的美誉；清代的杭州"机杼之声，比户相闻"（厉鹗《东城杂记》）。杭州丝绸质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，已通过举世闻名的"丝绸之路"远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。
　　都锦生织锦
　　织锦是指有花纹图案的丝织品，成品富丽华贵、色彩斑斓，有鲜明的民族特色。唐代大诗人白居易赞之为"天上取样人间织"。都锦生丝织厂，创建于1922年，是全国最大的织锦工厂，产品五彩丝织中国画、五彩风景织锦，早在1926年的美国费城国际博览会上，就获得过金奖。今日的花色品种已达到千种以上，西湖风景、桂林山水皆可织入画面，珍禽异兽栩栩如生，名人书画可以再现。
　　绸伞
　　杭州的传统工艺品，创始于1932年。以竹为骨，以绸为面具有优美的造型和绚丽的色彩。伞骨选用富阳淡竹，这种竹枝干修长，篾匀皮薄轻便灵巧；伞面选用特制的杭绸覆盖，质薄轻柔，透风耐晒。制作极为精细。伞面的颜色有红、黄、蓝、绿等22种，图案用刷花、绘花、刺绣、刷绣等不同方法制成，有虫鸟花卉、西湖风景等19种。张开时宛如花朵盛开，合拢后长53厘米，重250克。
　　王星记扇子
　　杭州的扇子在宋代已有名气，称"杭州雅扇"，与苏州团扇、湖州羽毛扇共誉为中国三大名扇；南宋时的夏季，"杭州大街卖扇昼夜不绝"（吴自牧《梦粱录》）。杭扇在旧时还是给朝廷的贡品。杭州现有百年老店王星记扇厂，所生产的扇子有10个大类：墨纸折扇、檀香扇、竹骨绢扇、象牙扇、羽毛扇、宫团扇、戏剧扇、舞蹈扇等，300多个品种，约2000种花色。年产1000万把以上，出口世界50多个国家。其中以墨纸扇和檀香扇最具特色。墨纸扇的扇骨细薄，光滑又不失柔韧，扇面用桑皮纸，不仅可以取风纳凉，还可以遮阳蔽雨，人称为"一把扇子半把伞"。檀香扇的扇骨、扇面实为一体，纯用檀香木刻成，精雕细镂，古趣盎然、天生香气，经久如故。戏剧扇做工更精，高档者以纯金贴面，价值不菲，戏剧大师梅兰芳生前演出《贵妃醉酒》的道具，就是这里的产品。
　　天竺筷
　　天竺筷生产历史可上溯到清光绪年间，当时去三天竺进香和游玩的人很多，当地人为他们供饭时，即以实心竹削制成筷子，香客、游客们有的用过饭还把筷子带回留作纪念，久而久之，天竺筷的名字传开，便形成了商品。天竺筷有多种规格，按长短可分作10寸半、10寸、9寸半、9寸4号，按粗细又分成3种。有多种装饰方法：按图案分有佛像、山水、题字；按包头或镶料分有铝、铁、骨等。其生产过程有十多道工序，如取竹、刮皮、锉脚、烫花、做红、吊色、上蜡、镶头、检验等。这种筷子既雅致又朴素，原料又出自佛门圣地，所以极受东南亚佛教国家收藏者的欢迎。
　　张小泉剪刀
　　杭州名产，创始于康熙二年（1663），创始者名张思家，从徽州流落到杭，最初在吴山脚下搭起草棚，采用龙泉宝剑的技术打制剪刀，立的是"张大隆"的招牌。他的剪刀锋利好用，渐有声誉。后来其子张小泉继承父业，所打剪刀式样更加精巧，磨工精细，镶钢均匀，白光照人，技术已出于其父之上。这时又逢有人以假冒张大隆的字号，兜售伪劣产品，张小泉为了维护自己的名声及消费者的利益，遂将自己的名字改作了招牌。传说乾隆皇帝下江南时，在微服行走中买过张小泉的剪刀，颇为叹赏。1919年，张小泉剪刀在巴拿马博览会上获奖。今天的张小泉剪刀造型美观，规格齐全，小者长不盈寸，重仅200克；大者1.2米，重达3500克，可谓相映成趣。