招工难，招技工更难！在顺德，这话早已不新鲜。而现在，不说技工，连餐饮业服务员都出现严重短缺……
6月中旬，顺德区组织了当地28家用工企业前往粤北参加当地举办的两场招聘会，顺德有名的四星级酒店凤城酒店也前往招聘相当数量的服务员。该酒店服务部的工作人员告诉记者，为迎接将于今年10月在顺德举行的第16届中国厨师节，酒店急需大量餐饮服务员。当时与酒店达成就业意向的应聘者近80人次，为此，凤城酒店特别派出一辆大型客车前往接洽，结果，最后上车的却只有8个人。
本地人就业观念传统
随着经济的快速发展，顺德各类企业的用工需求也与日俱增。顺德区劳动部门相关负责人透露，依照现在的发展态势，当地现有的劳动力资源还远远满足不了众企业的用工需求。估算电子、电器、五金、家具等行业的中高级技术人才缺口大约8万，但让人惊异的是，基本没什么技术要求的餐饮服务员，其用工缺口依然高达2万。
不少酒店负责人纷纷“诉苦”：近两三年来，凤城饮食业越来越红火，但女服务员却越来越难招了！“本地人不愿干，外地人不轻易来，我们这里的服务员都快成‘男子军团’了！”
顺德本地存有不少的富余劳动力资源，缘何众多企业依然用工短缺？对此，有业内人士分析，许多本地人在工资待遇方面有着相当高的要求，不愿意接手普通的服务类工种，但技工类的工作却不胜任。
“本地人的择业要求在提高，就业观念却很传统。”区劳动和社会保障局人秘科科长陆建中这样总结说道。
工薪不高对择业者缺乏吸引力
与此同时，到外地招工却也相当不易。在粤北山区的两场招聘会上，顺德20多家招工企业提供了餐饮服务、电子、电器、五金家具、塑料化工等11个行业的1260个岗位，而达成就业意向的只有617人，不论技术性人才还是非技术性人才，都远远满足不了顺德企业的用工缺口。
区劳动和社会保障局劳务科科长梁桂明介绍说，外地人不轻易来顺德就业，工资待遇是一个很主要的原因。“在招聘会上，我们看到，近年来顺德企业所提供的工资待遇跟周边地区相比，并没有明显的优势。”梁桂明介绍说，以一个餐饮服务员的工资标准来算，顺德区的薪金标准普遍在800元左右，与连山、连南当地的工资相比，相同工种只高出200—300元，显然，这对择业者的吸引力并不大。
最低工资标准即将提高
对此现象，陆建中表示，按照顺德区现时的劳动力市场供求状况分析，顺德区的用工企业在追求经济效益的同时，必须同时注重提高员工工资福利待遇，改善他们的工作环境，才能有效地吸引留住外来工，避免劳务工的大量流失。
另外，按照广东省政府发布的关于调整全省企业职工最低工资标准的通知，从今年9月1日起，顺德区将实行新的最低工资标准，由原来的574元/月提高到690元/月。据悉，这是广东省历年来提高幅度最大的一次，平均增长了17.8%，其中，顺德的增长幅度超过两成，调整后顺德的最低工资标准折算为4.12元/小时。
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