星际酒店搜罗大江南北美食

　　【本报讯】银河娱乐集团(下称「银河」)日前正式宣佈，集团旗舰项目星际酒店即将于本年九月隆重落成启业，为客户提供最完善及优质的消閒及娱乐设施和服务外，更成功邀得驰名中外的「丹桂轩」、「避风塘」及「苏浙汇」上海三大星级食府签订合作协议，首度进驻澳门，于星际酒店开设第一间澳门分店，拓展饮食业务版图，将闻名中外的上海佳餚带到澳门，星际酒店更网罗大江南北的顶级美食，珍馐百味尽现眼前，为澳门创造另一美食天堂。

　　银河一直致力将澳门发展成为国际级旅游及娱乐中心，并积极为客户带来最优质的服务及设施，而即将落成启业的星际酒店，更是集团旗下首个以自家品牌建设、拥有及经营的六星级酒店项目，内外设施一应俱全，更率先网罗大江南北的美食带到酒店之内，为客户提供来自世界各地的顶级佳餚，集团首站踏足中国主要城市之一上海，成功邀得上海三大星级食府─「丹桂轩」、「避风塘」及「苏浙汇」突破地域界限，于澳门开设首间分店，将闻名中外的上海美食首度引入濠江。

　　银河副主席吕耀东先生表示：「我们非常珍惜中央及特区政府为我们提供的大好机遇。面对内地13亿人口，我们将全力配合澳门政府，把澳门打造为世界顶级的旅游胜地。澳门自回归以来，旅游业不断蓬勃发展，根据最新的政府统计数字显示，澳门于2006年上半年的旅客数字已高达1,042万人次，较去年同期上升约17%，当中约56%的旅客来自中国内地，而随著自由行政策的实施及CEPA的落实签署，相信到访澳门的内地旅客数目将不断增加。有见及此，银河特别于旗舰项目星际酒店内加添不少中国特色，当中更包括酒店内的餐饮设施，务求让到访的内地旅客有宾至如归的感觉。我们一众管理层更组成代表团，亲自到访国内不同地方找寻各式美食，结果当然亦不负众望，多间亚洲和中国菜餚的舒适饭馆家荟萃星际酒店，更成功将上海著名的顶级食府，包括「丹桂轩」、「避风塘」及「苏浙?」首度跨地域进驻澳门，为客户开启美食之门，建立一个多元化的美食天堂。」

　　吕氏续称：「2006年为银河之丰收年，市拓占有率成功上升至28%，而经过悉心的策划及筹备，星际酒店即将于本年九月隆重开业，集团上下均感到无比兴奋，我们本著『以客为本、优质服务、卓越品质』的方针，锐意令宾客从踏入星际酒店的一刻开始，便能感受到宾至如归的体验，更可以嚐尽大江南北的中华名菜。继星际酒店后，银河另一重主要发展项目路氹城大型娱乐度假中心亦将于2008年落成，并将会不断为客户带来无限惊喜。」

　　「丹桂轩」、「避风塘」及「苏浙汇」三大食府中外闻名，分别以江浙菜及粤菜为特色，演绎别树一格的味美佳餚，多年来一直保持良好的信誉及口碑。其中提供高级粤菜的「丹桂轩」以「祟尚自然、追求真味」为品牌理念，采用中西合璧的独特风格，连续多年获深圳市评选为「卫生先进单位」及「放心饮食满意单位」，并获香港工业总商会颁发中餐服务业Q唛认证，是国内首家获发此殊荣的食府，去年更获得法国蓝带美食奖的荣誉。

　　而「苏浙汇」在上海亦是远近驰名的老店家，除以正宗上海菜闻名中外，更在湘、川和粤菜上有出色的表现，真正将中国四大名菜的料理精华融合归一。「苏浙汇」目前已于国内开设共5间分店，足迹遍及整个上海，并已成为上海最具特色的餐饮品牌之一。　　至于最为港人熟悉的「避风塘」，专营港式的特色美味小吃和精致点心，让顾客重温昔日渔港风情。「避风塘」现时于国内开设了7间分店，提供包罗万有的菜式，包括港式火锅、日本料理等等，并开发出自家品牌的冷冻食品系列，更有不少菜式荣获「中国名菜」、「中国名点」及「中华名小吃」的美誉。

　　即将开业的旗舰项目星际酒店，位于澳门市的友谊大马路，楼高38层，由曾出任香港国际金融中心二期项目建筑师的著名设计师严迅奇（RoccoYim）设计，外型设计独特，采用创新的双重玻璃外场设计，落成后除了会是澳门最高的酒店建筑之外，更将成为澳门最新的重要地标。星际酒店总楼面面积高达129万平方呎，设施齐备，为客户提供六星级的酒店享受，除了逾500间设计匠心独韵的豪华客房，顶层更创新设立两个「空中套房」，面积达6,000平方呎，俯瞰整个澳门市中心的景色，带来非一般的酒店新体验。