呼市出台条例严禁废油脂流向餐桌

　　不法商贩对废弃食用油进行提炼、加工、销售的现象引起了广泛关注，记者在采访中了解到，呼和浩特市人大常委会已于近日通过了《呼和浩特市废弃食用油脂管理条例》，这标志着呼市对废油脂的管理纳入法制轨道。据悉，这是首部用法规形式规范废弃油脂管理，保障百姓餐桌安全的地方性法规。

　　据了解，随着呼市经济的快速发展，餐饮业从业数量急剧增加，废弃食用油脂产生量也随之大幅度增多，由2000年的1000吨增至2005年的2500吨。由于废油脂中的酸败、过氧化物质、羰基价远远超过国家卫生标准，而且含有高度氧化产生的黄曲霉素一类剧毒致癌物质，因此长期食用废油脂对人体有极大危害。然而，由于提炼、加工废油脂的过程简单，成本投入很低，回报利润高，因此在利益驱动下，不法商贩将从饭店、宾馆等回收的废弃油脂，经过简单提炼后，假冒各种品牌的食用油销售以牟取暴利，直接对人民群众身体健康构成威胁。

　　为了保障百姓的“餐桌安全”，防止废油脂污染环境，由呼市人大常委会两次审议通过的该法规，将废油脂的管理纳入依法治理的重要内容，确立了多项管理和保障制度。

　　据了解，该条例把实行环境影响评价和建设项目污染防治设施“三同时”制度作为重要措施。规定产生排放单位对废弃食用油脂种类、数量、去向要严格实行申报制度，生产、经营单位要执行月报制度，对收集加工单位实施更加严格的监管，实行集中收集、集中处理、统一加工的经营模式，严格禁止废弃食用油脂加工后再作为食用油脂销售。从而实现排放、收集、加工的良性循环，使废弃食用油脂变废为宝、化害为利。