婴儿营养食品新标准今年完成

　　记者日前在北京主办的“婴幼儿脑部发育营养素与相关食品标准研究会”上获悉，我国《婴儿营养食品国家标准》目前正在修订，该新标准计划将目前11项婴幼儿食品相关标准整合成4项，而且部分指标项目也将做出调整，预计其将于年内完成，明年初完成送审稿。此外，据悉，与该标准配套的《中国孕妇和乳母膳食指南》以及《中国婴幼儿膳食指南》也将于明年推出。

　　新国标将整合为4项相关标准

　　据了解，我国目前执行的婴儿食品国家标准是1992年制定，1999年正式实施的，至今已有10年。目前的婴儿食品国家标准已显得滞后和不适应。新标准将根据当前国际婴幼儿营养领域最新的研究成果，参考国际上婴幼儿奶粉标准的变化，以及中国婴幼儿营养发展的状况进行调整。

　　据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、博士生导师荫士安介绍，目前我国新的婴儿食品国家标准修订工作正在紧张进行，预计修订计划将于年内完成，明年初完成送审稿。据透露，该新标准计划将目前11项婴幼儿食品相关标准整合成4项，其中包括婴儿配方奶粉(0-6个月)标准，可能包括特殊医学用途奶粉；较大婴儿配方奶粉；谷基配方食品标准；泥糊状食品标准。

　　荫安士表示，他反对将任何标准都与国际接轨，指出新标准的制定不能忽略国情。对一些添加的新东西要严格要求，应做临床试验、安全评价之后再推出。“母乳中有的不一定就是好的———当然大部分是好，不能母乳里有的就随便添加到奶粉里。”

　　据悉，对婴幼儿食品的规范除了国家制定相关法规、标准外，还需配套“指南”。有关专家认为，有些婴儿营养不足是由于喂养、膳食结构不合理的。据透露，目前国家有关部门也正制定《中国孕妇和乳母膳食指南》以及《中国婴幼儿膳食指南》，现这两个《指南》已完成，正进入讨论阶段。估计明年将与《中国居民膳食指南》同步推出。同时，这两个《指南》还将分科普版和专业版在消费者与专业人士中推广。

　　婴儿营养食品的蛋白质含量将调低

　　据透露，新国标中将对婴儿营养食品成分的规定将作出一些调整，比如婴儿食品中蛋白质含量的下限有可能会下调。根据现时的标准，每100克婴儿食品中，蛋白质含量必须大于等于18克，有关专家认为，这个标准偏高，不利于婴幼儿的成长。

　　中国奶业协会理事王丁棉介绍，参照国际标准的内容，现行国标对婴儿食品中蛋白质含量的标准偏高。他估计，新国标中蛋白质含量可能会下调至每100克中蛋白质含量为12克、13克。据了解，就奶类而言，每100克母乳中蛋白质含量约为1.1克，在牛奶和羊奶中，这个数值分别为3.3克和3.8克，明显高于母乳。“为了更接近母乳，有必要在新标准中将蛋白质含量的下限降低。”

　　专家认为，婴儿蛋白质的合理摄入应根据其不同年龄段做出相应的调整：1个月至3个月，3个月至6个月，6个月至1岁，1岁至3岁，各个年龄段，婴幼儿对蛋白质的需求量是不尽相同的。王丁棉指出，蛋白质含量并非越高越好，婴儿消化器官还没有完全成熟，吸收和消化能力有限，在这种情况下，如果摄取蛋白质过量，超出婴儿生长所需，会增加婴儿负担，反而不利于婴儿成长。

　　据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员荫士安透露，蛋白质、钙铁锌这些基础营养会写入强制性标准，但是这些营养元素可能在更加细致的研究后，会定出更适合的标准。

　　报料新闻

　　珠海有奶企违规使用甘氨酸？珠海质检部门：产品抽样检测未检出

　　就在国家质检总局发出紧急通知，要求在全国范围内对所有乳饮料生产加工企业是否存在用甘氨酸代替奶粉，以增高蛋白质含量的违规行为进行严查之际。日前，有业内人士向记者报料称，有关部门在珠海市一家中小型牛奶有限公司工厂内发现一批甘氨酸原料，目前该公司乳饮料已被当地质量技术监督部门带回进行检验。记者昨日从珠海市质监局最新获悉，在该含乳饮料里未检出甘氨酸。据透露，该公司含乳饮料里的添加有一种糖，而该糖原料表里标示含有甘氨酸，由于乳饮料里甘氨酸的量很微少，故在检测中未检出甘氨酸。

　　报料：珠海某乳品添加甘氨酸

　　据业内人士介绍，珠海某牛奶公司是珠海当地规模较小的奶企，该企业每天乳品生产量为2-3吨。但该企业的乳品一直走低价路线，有些产品的价格还远远偏离正常价格，该企业产品平均价格低于市场同类乳品正常价格10%。以酸牛奶为例，该公司的产品早期曾卖过0.8元一杯。业内人士质疑该公司乳品脱离正常成本运作，其产品质量无法保证。