不搞会展澳门酒店行业前途黯然

2006-12-18 杭州天堂
  澳门与东莞,两个完全不同的「城市」,澳门经营博彩旅游业,东莞主力制造业。澳门人口只有五十万,但每年游客二千万,东莞人口一百六十五万,但游客只有六百五十万。如果东莞可以创造星级酒店舰队的奇迹,澳门理应毋须为未来大量落成的高级酒店担心。

  「供给创造需求」,这本是拉城酒店业者的至理名言,不料,东莞的民营企业已抢先实践,并且获得成功。无疑,澳门与东莞仍然有明显分别,而分别正是澳门的缺失,或者也是澳门的机会所在。

  澳门与东莞最大的分别是,后者有大量的商务客源,相信在现阶段,东莞的商务客源在比例和绝对数量上都要超过澳门。东莞能吸引庞大的商务客源,是基于其基础雄厚的制造业;「世界工厂」为当地引来了来自世界各地的客商,而商务客源的高消费和长时间逗留对当地酒店业所产生的支撑作用已毋须细述。

  比照澳门的情况,缺少商务旅客,显然是酒店入住率和星级酒店数量不及东莞的主因。简单而论,澳门要改善情况,就要增加商务旅客。但澳门不可能走「世界工厂」这条路,要增加商务客旅的数量和比例,就只能借助会展业。基于此,发展会展业与其说是推动澳门经济多元的重要策略,不如说已是澳门酒店业和博彩旅游业持续发展、提高经营效益的关键。

  比较东莞,更明显地看出客源结构确实决定了酒店的经营模式和收益来源。以前的分析总是针对澳门博彩企业的赌场以外收益偏低的情况,事实上,酒店业亦有同样的问题。东莞的酒店业单单餐饮收益已比住房高出一倍多,未计其他收益。而澳门的酒店业,如同澳门的赌场,餐饮服务仅仅是配套,很难成为主要收入来源。

  除了来自世界各地的商务客源为东莞创造了庞大的消费市场,更值得关注的现象是,珠三角以高速公路连接的「两小时生活圈」里的高消费客群也是东莞酒店和餐饮业的主力大军。同样针对珠三角市场,澳门为甚么不能吸引到这批旅客?

  显然,以赌为主的旅游设施是决定性因素,其决定了访澳旅客的类型。这种情况或许很快会改变,随着更多的、多元化的旅游设施落成以后。但在另一方面,有一种情况不容易改变,就是珠三角居民往来澳门的方便程度和舒适程度。

  「自由行」无疑解决了很多问题,但东莞的酒店在周末和双休日,店外可以停满港澳、广州、深圳、佛山和汕头的汽车,而这些旅客要到澳门消费,先要在澳门周边弃车而行,再要通过两道挤拥耗时的关口,这会是商旅或高端消费客的选择吗?
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