千年溪口 齿颊留香

2006-12-31 土佬


















  
   以前到华东旅游曾到过杭州,那是二十年前的事了,之后,我是从来没有进一步的涉足。今年,大家说要到浙江走一趟,我刚好有时间,就欣然同意一起前往。到浙江自然就想起绍兴、乌镇、溪口、普陀山等地方,事前定行程,这些地方我们都点到了。然而,当我们飞到宁波,却被告知,由于台风“桑美”正面袭击浙江,所有的船只都停航,所以我们第一站的行程普陀山是去不了了。只能是转而先到奉化溪口。
   溪口,位于宁波市奉化西侧,东靠绵延逶迤的武岭,使溪口出名,除了由于她有着很悠久的历史外,不容否认是因为这里出了一个蒋介石。建国以来,凡是沾上蒋介石的东西,自然被打得粉碎,随着改革开放后,人们禁锢的思想终于开放了。蒋介石也算一代历史“名人”了,现在海内外到这里旅游,看看这位“中华民国总统”的家乡的人,是越来越多了。
   我们从宁波机场直接的赶往溪口,下车吃过午饭后,天已经在飘小雨了,导游带我们沿路往“武岭”走去,据说那城门上的字就是蒋介石的手笔,一边就是溪口著名的武岭中学,我们看过博物馆,从武岭城门下穿过到小洋房。这是蒋经国读书的地方,房里里有很多照片,介绍各个时期的事件。而一踏进房子的正前面,可以看到一块石碑“以血洗血”,这是蒋经国悼念他母亲被日寇飞机炸死的悲愤题词。据说,当时日本侵略者,在溪口投下了几百枚炸弹,蒋母毛福梅在丰镐房后门关门时,被炸倒的围墙压死,那次整个溪口就炸死毛氏一人。蒋经国从江西赣州回去奔丧,国仇家恨涌上心头,他立誓要报杀母之仇,亲书“以血洗血”并刻碑,立誓把敌寇赶出中国。
   出小洋楼往前,在武岭路西段,坐北朝南,临街而筑是蒋介石、蒋经国父子故居“丰镐”房。丰镐房整体布局,前厅后堂,两厢走廊,楼轩相接,廊庑回环。1935年,蒋介石扩建丰镐房,将其换基另建,保留前幢老屋,余悉拆除。导游说:扩建时右边相邻一块周家,据说蒋介石和周家主人是自小“玩泥沙”一起长大的,周家不愿迁,兔子不吃窝边草,蒋介石拉不下脸,就随他去了。现在丰镐房东边的围墙凹进一块,没有砌直,就是这个缘故。
   苔菜千层饼、芋艿头、水蜜桃统称为奉化食品三宝。芋艿头中午吃饭的时候就尝过,是当地的名产,风味当然就比不上广西和广东粤北产的芋头了。水蜜桃我们吃饭的饭店附近就有,据说那只是早熟的一般品种,与北京的水蜜桃比,味道就差点。导游常带团来溪口,他说,要吃到真正的溪口水蜜桃还不是时候,真正的溪口水蜜桃个大如碗,熟透的最好吃,拿根吸管插进去,一吸都是鲜甜蜜样的汁,最后剩下的只是桃核和一层桃皮。他的描述,令大家大流口水,都叹息来得不是时候。苔菜千层饼是奉化溪口的土特产,千层饼的原料以面粉为主,加以重糖、芝麻、花生米及适量海苔粉。据说,做千层饼至少经过十二道工序,足有二十七层重迭的薄片。这里的千层饼作坊很多,我站在一家作坊门口,看伙计在案板上现做,一层一层抹、一层一层擀,然后切成小块,看起来薄薄的,贴进炉子里烤,炉子是倒置打掉底的水缸做的,缸底放火碳。焙烘就是最后一道工序,火候适当,才能制成色香味俱佳之食品。作坊备有千层饼供客人试吃,甜咸的都有,老板很客气让我先尝一块,我从小就不爱吃饼类的东西,其实那饼实在没什么好吃,吃进去就一口松脆,味道很一般。
   我们到处的游,回程又经过丰镐房,门口有当地乡人扮成蒋介石的样子,供人照相,据说,是这里的旅游当局出的奇招。
  
  
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