私密特点三：懒人食尚
适合人群：随意
开销预算：168元起
毕竟是“压岁”的一顿团圆饭，对于大多数上海家庭来说，还是会选择在家里吃。全家老小围坐在“圆台面”前，两耳不闻窗外事，侃侃而谈，最有私密温馨气氛。可每年的年夜饭总会把掌勺的人累得够呛。从一开始的买汰烧，到最后的收拾残局，样样都要自己张罗，过年的新鲜劲儿就荡然无存了。
于是半成品年夜饭越来越走俏。新雅半制成品套餐礼盒系列中，全部菜肴都是新雅招牌菜、特色菜组合而成，由新雅名厨亲自主理，只需照着说明书将菜肴后期加工一下，大约一小时，一套品相端正、色味俱佳的菜肴就可以堂堂正正端上桌了。
如一道西式牛排，只需将锅烧至8成热时倒入产品，炸至金黄色即可装盆，配以番茄沙司和辣酱油，味道就是嗲！另一道京酱鸡柳，将锅烧热，放入冷油少许，加入鸡柳划炒片刻，倒入料包翻炒几下就可出炉，吃口香甜酥嫩。新雅虾仁、人参火腿炖乳鸽、香麻笋尖、南乳糟香鱼、特色香蹄、虾籽烩海参等都是特色。
腊味精品礼盒集合了各式腊味，用烧、炒、蒸、煮、炖、煨等不同烹制手法成菜，让家庭主妇们耍尽厨房“十八般武艺”，“傻瓜年夜饭”也可以做得有滋有味嘛。
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私密特点四：精工细作
适合人群：5-6人
开销预算：1200元
舍却了往年喧哗嘈杂翻台子的大圆桌年夜饭，今年不仅要情调好环境雅，还没有用餐时间的限制，也避免“大锅饭”的遗憾，全家人定心吃一顿精工细作的私密化团圆饭。
幽雅的厅堂，喜庆的红烛，细洁的白瓷餐具，“雅新鱼翅”的情调正如其名，清新雅致。
鱼翅一直都是筵席上的珍品，雅新的鱼翅蜚声上海滩。在年夜饭中，一道“八珍烩鱼翅”料鲜味美。选用上等鱼翅发制，用熬了十几个小时的上等高汤为底，放入鸡丝、火腿、香菇、瑶柱等八种鲜物一同烹制，翅汤香浓醇厚，每一滴都仿佛回味悠长。而另一道“鲍片扣北菇”则选以新鲜鲍鱼片与香菇，以红烧鲍鱼汁勾芡，味道浓郁，寓意“红红火火”的好兆头。
雅新今年的年夜饭，每道菜都是招牌的私房菜汇总。白灼活虾水灵灵鲜嫩饱满，最特别的是蘸酱，从酸甜到微咸，再是淡淡的辣，慢慢地又转成鲜，配合虾的丰美堪称梦幻组合。金黄香脆的“戈楂香槟骨”，用蛋黄粉裹以鲜嫩肋排，还有股橙汁的清甜。资深食客定不会错过那道炭烤羊排，只用6个月以下的小羔羊，不经过腌制调味等复杂程序，而配以欧洲天然香料炭烤，就是吃它的新鲜本味，却有一番乐趣。同时，南乳吊烧鸡、蒜茸蒸龙虾、珍味冻花蟹等私房菜亦别具美味。
雅新的私房菜精致到连点心也同样出色，一道XO酱飘香粽，竟然囊括了甜、辣、咸三种味道。而那道燕液汤圆则以纯正燕窝汤汁来煮上好的芝麻馅儿汤圆，甜美又很有营养。
平时在雅新吃饭花费不菲，但今年的年夜饭却特别合算。推荐1200元/5-6人份的年夜饭，鲍鱼鱼翅及私房菜等一应俱全。同时还有按每位计费的套餐，从开胃菜到鱼翅、鲍鱼及多道私房菜和美味水果，更兼顾营养均衡，满足更多种类的私密化需求。
雅新鱼翅
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