义乌2万多人在酒店吃年夜饭

　　近80家餐饮单位推出了年夜饭，预订酒席2200余桌

　　近年来，年夜饭逐渐走出家庭，开始步入宾馆、酒店。据义乌卫生部门统计，今年登记在册的近80家餐饮单位推出了年夜饭，预订酒席2200余桌，就餐人数将超过两万人。

　　随着市民生活水平日益提高，忙忙碌碌了一年的人们希望图个轻松，享受一顿“最后的晚餐”。为了让市民吃上放心的年夜饭，义乌市卫生局防患于未然，要求承办年夜饭10桌以上的餐饮单位必须到卫生部门备案，签订年夜饭食品卫生安全责任书，并要求各承办单位必须制定“食品安全突发事件预案”，落实各项食品卫生安全防范措施。各餐饮单位承办年夜饭的桌数不得超过实际接待能力，以免出现超负荷运转导致食品加工过程不符合卫生要求，带来食品卫生安全隐患的情况。同时，所有食品从业人员、食品加工场所、加工条件以及供应的各类菜肴必须符合相应的卫生要求。另外，特别强调各承办单位不得供应河豚鱼、野蘑菇、发芽马铃薯等禁止生产经营的食品。

　　届时，义乌市卫生局也将组织卫生监督执法人员对各承办单位进行全面监督、检查，对存在的问题提出限期整改意见，并给予相应的指导服务，确保市民群众吃得放心、吃得舒心，过一个平安、祥和的春节。