因应中国观光客来台旅游政策开放,高雄地区多家餐饮、饭店业者投入大笔经费装潢、整修,抢攻商机,但也有业者并不看好,还是认为本地与外国观光客才是客源大宗,比较「稳赚」。
高雄地标八五大楼金典酒店总经理郭福进表示,很多观光、饭店业者期待开放中国观光客来台旅游已久,视为一大商机,金典酒店也配合装潢,并规划将有关餐饮目录、设施指示标志等,增添简体字版,方便中国观光客阅读。
由于中国观光客出国旅游大都以团客为主,住宿房间大都要求一客房、双单床,因此高雄一家饭店业者也投下新台币一千多万元,将多间大客房改装成为小客房,以增加客房量。
业者表示,除了改装客房,由于中国观光客出国旅游的餐饮习惯仍以中式为主,所以也将增加川菜、江浙菜和港式料理等,并聘请专精的厨房师傅料理多样化道地美食。
不过,也有饭店业者说,中国观光客出国旅游的团费压得相当低,相对饭店等业者的利润少,如果再有旅行社操纵、垄断,只指定到特定的几家饭店、餐厅消费,因此不看好市场商机。
至于中国观光客较喜欢到台湾的旅游景点大都在中、北部地区,饭店业者认为,高雄、屏东地区的饭店、餐饮和旅行社等业界,有必要策略联盟,并联合规划套装旅游行程,将中国观光客的食宿消费「拉」到南部地区。