餐饮业加速抢滩武昌江边

　　从武昌临江大道中华路口往长江二桥方向走，脚下是整修一新的大道，右边不时出现新建的楼盘，记忆中破旧的老城区形象早已不复存在，新近开业的几家大型餐饮酒店也为这条老街注入了新的商业活力。

　　随着过江隧道的不断向前掘进，武昌江滩一带已成众商家争相抢滩的风水宝地。仅春节前两个月内，已有湖锦、兴松园、潮江宴等数家餐饮企业相继开张迎客，而之前已开张和准备进驻的餐饮企业也不在少数，一个新的餐饮区已初具规模。

　　看好过江隧道

　　依托周边楼盘发展

　　位于和平大道上的兴松园酒店是2月8日开张的，营业面积5000余平方米，分为餐饮和休闲娱乐两个营业部，是武昌江滩最近开张的大型餐厅。该店餐饮部总监黄建芝说，这个酒店他们一次签了10年合同，装修等费用达500万元。一次投入这么多资金，主要看好两点：一是新楼盘多，入住居民多，而商业发展相对慢些，对于餐饮这类服务业来说，人气是必不可少的，而武昌江滩已具备了这个条件；二是长江隧道明年通车，这也是最重要的一点。

　　醉春秋酒店2005年底就已驻扎进武昌江滩。其大堂经理林敏非常赞同黄建芝的说法，她掰着手指为记者数着附近的楼盘，“蓝湾俊园、锦江国际城、凤凰城……10个大楼盘是有的。餐饮讲究扎堆聚人气，只要有一家生意火爆，自然就会有跟进的。”

　　与汉口江滩错位竞争

　　记者注意到，武昌江滩的酒店主营传统鄂菜的不多，有地方特色的风味餐厅则是主流，如浙江老字号百岁鱼、醉春秋、潮州宴粥府、北京涮羊肉馆等。

　　湖锦酒店是武昌江滩目前最大、最豪华的酒店，该店执行总经理石怒说，这个店没像汉口那样，设一个打通的散台大厅，而是将一楼大厅分隔成几个风格不同的中型餐厅，以满足商务、婚宴所需，其他楼层全部建成包间，其中最豪华的包间最低消费达1.8万元，也是现在武汉最“贵”的包间。

　　兴松园酒店餐饮总监黄建芝分析，汉口江滩餐饮的目标群体以过路客为主，是用商业中心的气氛来聚集人气，而武昌江滩餐饮以高档社区居民消费为主，两边各做各的特色。

　　潮江宴粥府楼面主管胡琼说，他们以前是开咖啡厅的，因生意不好，去年12月转向经营粥府。她说，武昌江滩流动人口在一段时间内不会超过汉口江滩。在汉口江滩云集的咖啡厅、酒吧还不适合在此扎堆。而特色中餐是以家庭消费为主，特色鲜明，加上这里高档小区众多，消费能力很强。