美味小吃,美味生活

2007-03-20 stuartpan

  一提起北京小吃,一连串的名字就会在我的头脑里闪过,如驴打滚、爱窝窝、豌豆黄、糖耳朵、麻团等等。我喜欢驴打滚的粘、豌豆黄的滑、糖耳朵的焦。

  小时侯的我,最爱吃奶油炸糕了。那时,母亲会用饭盒给我买来几个吃。炸糕的表面是诱人的金黄色,还散发着一股淡淡的奶油味。若夹起一个,蘸着白糖,咬一口,香香的,甜甜的,令现在的我记忆犹深。因此,每当走进小吃店,我都会点一份,慢慢的嚼一嚼,回忆一下从前的味道。

  想想几年前,我还常在周末去虎坊桥路边的一家小店吃早点呢。一碗豆腐脑、一个茶鸡蛋,再加两根油条,对于我来说,也是一顿美味啊。这些传统小吃,在灯红酒绿的今天,早已被各地美食淹没了,可我仍旧会时常光顾一些传统老店,感受一下老北京的气息。虽然小吃店没有华丽的装潢、宽敞的饭厅、精致的小炒,但让我感觉到很亲切,很随意。

  2000年秋天,全家人陪着姥姥、姥爷从恭王府,路经辅仁大学旧址,沿着窄小的街道,走到了护国寺清真小吃店。十多年过去了,店铺还在那个路边的位置上,正对着人民剧院。姥爷不停地打量着这个生意依旧红火的老店,感受着熟悉的京腔京韵。记得当时我们几乎每个人都要了一碗面茶,在久违了的老字号店里,品尝着久违了的味道。人们出来进去,熙熙攘攘,给老店带来了很高的人气。外卖窗口前,买小吃的人也是络绎不绝。

  北京小吃在日新月异的今天,仍然为人们所接受,所喜爱,也许是因为它的口味单纯而没有多变,柔和而不刺激,清淡而少油腻。

  如今,我和老公住在新街口豁口,能够更方便地吃到各种小吃了。偶尔,在我上班的早上,老公还会从华天买来糖油饼给我吃,换换口味。积水潭桥旁边的这家华天小吃店里,经常会出现我们俩的身影。一手夹着春卷,一手端着豆腐汤,有滋有味的吃着某顿午饭或晚饭,享受着美味,享受着生活。

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