据悉，由中国饭店协会制定，商务部批准的《饭店星级服务人员资格条件》将于今年７月１日起施行，该饭店业标准规定：服务人员将按照从业时间长短、职业技能高低等条件评出一到五星级。星级服务人员分为前厅、客房、餐饮三个工种、五个星级。其中，一至三星为服务员，四星为服务师，五星为高级服务师。
针对该项标准的推行与实施，本网记者连线饭店业内各方人士，发现：一份标准却出现了两种声音。
标准的实施，有利于酒店向专业化发展
在记者的采访中，多数业内人士都对《饭店业星级服务人员资格条件》表示了认同及肯定，他们均表示：目前饭店业缺少统一的标准，应该适当统一划定从业人员门槛。《饭店业星级服务人员资格条件》有助于推进酒店向专业化发展。星级饭店从业人员素质的下降，数量的增长使得“标准”的出台很有必要。河北某酒店行政部主管吴小姐告诉记者：“目前酒店业执行，操作人员的竞升机制十分不健全，缺少有力的（条款）支撑，“标准”的实施能够推进（酒店）向标准化，专业化发展。”另一业内资深人士寇先生也表示：“评星能够促进酒店服务人员的意识和态度的提高，与此同时酒店的竞争力也会得到提升。”
就在这一片肯定声中，我们也听见了种种质疑：
该项标准完全是一种吹毛求疵的形式主义
杭州的俞先生在听完记者对“标准”的概述后，当即表示：“酒店业的人才流失率较大，服务人员的期望难以得到实现，这个标准在低星级酒店是很难执行的。是否应该先在试点试行或者先在高星级酒店推行！”而在这些质疑中以最佳东方网友反应最为强烈，他们直言：（该标准）完全是一种吹毛求疵的形式主义，无非就是对想要向从事酒店业的新人们出售门票一种方法。
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目前，标准尚未实施，对于其所带来的影响与效果也都是各界的预测。随着河南、山西、上海等地培训、申报、评审工作的开展，《饭店业星级服务人员资格条件》的开展工作将进入白热化阶段。标准的推行是否能够顺利进行？各星级酒店的内部制度如何与此项标准协调统一？各星级酒店的薪酬体系该如何调节？最佳东方都将继续关注，并做后续报道。
采访手记：
我们在采访中发现：由于《饭店业星级服务人员资格条件》只是由商务部发布公告，因此大部分业内人士对于该项标准还是比较陌生，但是在听完我们的表述后，大家都展开了积极的讨论，同时也有许多疑问。带着这些疑问我们曾试图联系商务部与中国饭店业协会，但是在商务部办公室，市场运行司，商改司和中国饭店业协会办公室，信息部等部门的互相推脱中，我们的采访曾一度中断，最后在中国饭店业职业经理人办公室，我们终于找到了了解该项“标准”的人物。但由于负责人在开会，在截稿前我们仍未得到想要寻求的答复。在经过采访的“坎坷后”，我们不禁想问：发文者与我们执行者的距离是不是太远了？
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