严把餐饮原料安全关 南岳备战黄金周

　　五一黄金周即将来临，作为刚刚获得国家5A级旅游景区及国家级自然保护区的南岳衡山，狠抓旅游安全及市场规范工作，日前组织区商务局、安监局、卫生局、交通局等部门在全区开展了一次食品、旅游基础设施等方面的安全大检查及市场规范整顿工作，排除各种安全隐患，确保旅游市场繁荣稳定，全力备战南岳晋升5A后的第一个黄金周。

　　为确保上市销售食品的安全，稳定商品市场供应，该区商务局会同有关职能部门大力整顿和规范食品市场，加强食品污染源头治理力度，做好流通环节食品安全监管，加强对食品销售网点监管，杜绝过期霉变、有毒有害和不合格食品上市进店，并集中开展了一次肉类、酒类市场专项检查。区定点屠宰办对宾馆、学校等单位的肉品进货台账进行全面检查、清理，并在节日期间实行24小时值班制，全方位巡逻稽查，决不允许白板肉进入市场；酒管办在节日期间将开展酒类随附单使用情况专项检查，保证广大居民和游客饮酒放心。重点抓好餐饮业特别是中小餐馆和“农家乐”的卫生安全监管，防止食物中毒。

　　与此同时，该区组织综治、旅游、公安、消防、安监、交通等部门大力检查索道、旅游运输车辆、路况及消防等方面的安全状况。为防止检查流于形式，该区大力推行安全检查负责制及餐饮行业原料进货溯源制度，所有参加检查的人员都要签字画押，对自己的检查行为负责，一旦出现问题将严格实行责任追究，以确保五一黄金周万无一失。