餐饮业排气管插入水沟 重罚

　　餐饮业者要注意了！自今年十月起，若被发现将排气管「倒头栽」插入水沟中排放废气，将处5千至100万元罚锾并限期改善，环保局副局长蔡孟裕也建议餐饮业者，可加装空气汙染防治设备，将汙染源降到最低。

　　随著服务业的兴起，近年来餐饮业与小吃店一家接一家设立，今年高县各式合格的餐饮业就高达2352家，小吃摊贩则有1591家，除了饮食的健康与卫生外，由烹饪所产生的废弃、废水与环境污染问题，也逐渐成为民众关注的焦点。

　　环保局副局长蔡孟裕就表示，去年迄今餐饮业引发的公害陈情案件就有150余件，而其中两成即是许多不肖商家，将烹饪产生的油烟与废气直接接管，以「倒栽葱」的方式排入水沟。

　　此举不但会造成油渍皂化阻塞水沟与发酵产生的臭味问题，佈满脏污的排水道更会招来蚊虫孳生与大批老鼠、蟑螂横行，甚至延著管线入侵民宅，影响民众健康与心理状态，至今环保局也接获许多民众的检举与告发。

　　为了有效杜绝此方式造成的汙染，蔡孟裕表示，环保署已颁佈法令，若餐饮业者没有适当的空气污染防制措施，迳自将烹饪废气排放至下水道中，将于10月起开始取缔并加以处罚。

　　蔡孟裕也指出，违规者将依法处以5千元至100万元的罚锾并限期改善，若未改善者可按日连续处罚，最重将处以勒令歇业。

　　环保局也印制了「高雄县餐饮油烟控制技术手册」供业者索取，有需要的民众可向环保局第二课洽询07-7351500。