“礼宾部的小费分配问题”“内地宾馆行李员该不该收小费？”“浅谈小费问题”只要在最佳东方论坛中对“小费”二字进行检索，就会有十几条帖子跳出。众多酒店人士对“收取小费”问题进行激烈的讨论。最佳东方昨日也对此问题做了前期报道
（《透视酒店业“收取小费”现象》）。小费是否应在酒店业中大力倡导、对酒店业将带来什么样的影响？带着大家所关注的问题，我们专访了中国服务礼仪学专家、世界金钥匙酒店联盟顾问范智老师。
记者（以下简称记）：对于酒店业收不收小费的问题，您是如何看待的？
范智（以下简称范）：“不要再争议了。。。计划经济不允许收取小费。市场经济可以收取小费，因为这是客人对员工（服务）价值的认定。他认为有这方面的价值，就给。认为不值，要也不给。小费，也是（客人）给予一线员工的奖赏。奖赏形式有企业给的、经理或老板给的，也应该有客户给的，客户的认可才是市场最公正的认可。可以这样理解，如果能在行业中形成一种付出必有回报的氛围，必将对中国酒店业带来革命性变化，从业人员的整体素质将大为提高。
记：我们了解国外酒店业中收取小费是正常现象，中国酒店业也与国际接轨多年了。为什么这个现象没有在并没有在我们国内酒店业中完全实施开来呢？
范：很简单，在计划经济和市场经济的交接口，人们对“收小费”的认识参差不齐，有人觉得合理，有人觉得不合理。比较混乱。但我相信到2010年这将不是问题，必将成为一种必然趋势。
记：对此现状，政府或行业协会是否也应起到推动作用？
范：不用了吧。（我们）不能总依靠政府。政府没有时间和精力，也没有必要插手。政府也是服务机构，又怎能管服务，它只能引导，优化，提升服务，但主要还是要靠市场来推动。进入新世纪，我们要有新思维，不要总依赖政府，自己走自己的路，让市场来决定！
记：是不是应该由酒店行业内各方力量来共同努力推动。。。
范：不应该有意识的人为打造市场，市场是非常公正的，它对服务人员认可就会表露出来，而且是发自内心的，不是命令的，不是组织的。你向客人要钱，就不值钱，客人给你的赞赏，那是最高的荣耀。
记：目前，不少酒店都是在员工手册中禁止员工收取小费，这样会不会在无形中遏制员工以提供来创造价值？
范：这样的管理非常不人性化，是不理解，不信任员工，会导致员工丧失自尊，歌曲《步步高》中也曾唱到：“付出总有回报”，只要达到社会的认可，收取回报也是值得骄傲的。金钥匙可以收取小费，而且外国人给的小费都很高，他们就合情，我们普通员工就不合理？这是不公平，不公正的。
记：据了解有些酒店企业也开始慢慢允许收取小费，但他们比较担心的是一个“度”的把握！担心有些个人自身难以把握，将“收取”变为“索取”。。。
范：任何事物的发展总会出现一些问题，但不能以个案来否定整体。正如：当年邓小平同志所说的“不管黑猫白猫，抓住耗子就是好猫。”曾经多少人怀疑这句话，事实证明这是正确的。现在，要全国所有酒店一起走向规范也不现实，只能顺其自然的发展，并形成正确认识引导的氛围。我们不需要去强求“度”，但应建立相应奖惩机制，例如企业可给予有小费的员工双倍奖励，但是一旦发现有索取小费，就要严肃处理，不能听之任之。
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