杜绝地沟油进餐馆　酒店不装隔油设备将受罚

　　昨日，记者从南昌市环保部门获悉，从5月起，该市内所有的酒店产生的地沟油都必须由南昌市环保局废油管理办公室统一派人收购，其目的是更好地治理酒店的污水处理，从源头上阻止地沟油重新挤进餐馆酒店。

　　据悉，目前，整个南昌市较大的酒店、饭店有1000多家。一些酒店由于未按照环保部门的要求安装隔油装置，从而导致大量的含油脂废水排入下水道，形成所谓的地沟油。而一些不法之徒在利益的驱使下将地沟油捞取后，加工提炼后作为食用油返销市场，对人体的身心健康造成极大的危害。4月25日，废油办的工作人员就在南昌大学新校区附近抓到了几伙专采地沟油的油贩子。同时，目前南昌市大多数大型酒店都安装了“隔油池”（即排污设备），其排放出的地沟油都是统一由废油办收取，但大多数小餐馆没有安装这一设备。

　　此外，南昌市环保、卫生、城管部门近日联合发文，要求各餐饮企业一律安装隔油设备，使废水中的油脂去除率不低于80%；地沟油必须统一由南昌市环保局废油管理办公室来收集；另外，废油办工作人员到酒店收地沟油时必须统一着装，并且亮证，否则酒店有权拒绝其收取；对于不安装隔油设备的餐饮企业，相关部门将加大处罚力度。