中国酒店业的迅速发展让很多未达到标准的酒店员工迅速成为酒店管理人员。而随着酒店业竞争的日趋激烈,这些缺乏长期的经验和管理沉淀的管理者也在实战中显示出种种不足。国内酒店业管理人才出现奇缺状态,尤其是职业经理人。
那么,酒店究竟需要怎样的职业经理人?合格的酒店经理人需要具备哪些素质呢?……最佳东方针对这些问题进行了一系列调查。
一、经理人是怎样走向自我淘汰的
调查显示,由于“能力有限,给酒店创造的效益达不到要求”而被酒店淘汰的经理人占36.36%,18.18%的经理人分别因为“不能领悟业主的思想”和“心态不稳”而被淘汰,因“管理能力不足”而被淘汰的则占22.72%,只有4.56%的经理人是由于“薪资要求太高”而被淘汰。

数据来源:最佳东方信息中心(www.veryeast.cn)
二、谁才是酒店需要的经理人
在招聘时,酒店最看重什么呢?调查发现,76.08%的酒店认为,事业心和责任感是一个合格的酒店经理人必备的条件,而11.04%的酒店认为酒店经理人必须有“艰苦创业的精神”,认为经理人必须具有“相关工作经验”的则占10.87%,只有2%的酒店认为经理人的“学历”是最重要的。

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而在酒店人必须具备的素质方面,不同的酒店显然有不同的要求。25.11%的酒店要求经理人具备“团队协作精神”,20.82%的酒店则要求经理人的“开拓精神”,要求经理人必须“善于协调”和“善于沟通”的分别占14.58%和12.50%,14.58%的酒店认为经理人最重要的素质是“勤勉敬业”,10.41%的酒店则比较看重经理人是否“诚实守信”。

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在酒店管理这个特殊的行业里,经理人必须要有敬业的精神。酒店经理人既要熟悉酒店业的市场动态,把握发展趋势,在确立市场定位等决策层面上具备判断力,又要精通业务,懂管理,能进行实际运作。因此,酒店经理人必须是一点一滴从基层做起,只有依靠经验的积累和管理的沉淀,经理人才能经得起时间的考验,才能在激烈的行业竞争中脱颖而出。