内地酒店房价低企原因大解构

　　中国酒店房价长期偏低已成为酒店业的结构性问题，形成一种集体意识，彷佛低价是应该的，高价才是反市场，是歪理。结果低房价造成低水平，反过来又令房价升不上去，互为条件，卡在低循环运作中，造成中国酒店业的一种长期消耗性格。

　　中国酒店低房价主因源自香港酒店人的岭南实惠主义。在改革开放初期，香港酒店人在中国南征北伐，几乎垄断了国际品牌酒店的高级管理职位，同时把香港酒店业界实际及实惠的小商意识带回中国。早期大部分外资高级酒店也是以港澳台客人为主，短期来说这种经营手法不容置疑；但长期下来则形成了趋势，而继后者又大多缺乏勇气及集体意识去提升房价，结果低房价就变成正常现象。

　　酸柠檬原理

　　唯物务实地看，中国酒店业发展二十多年，前后三波，业主或发展商都是外行人居多；加上以为外国酒店设计及营运都是奇技，要天朝自居，突显东方文化优越性，结果建出来的酒店都是二三流产品，没有竞争优势，使经营者从起初就失去议价的能力，动辄于被动。而且中国酒店业发展也讲集体性，彷彿一众所做的事必然不错，无视市场基本因素，往往一窝蜂建造酒店，令供过于求也成为常态。更多的是资源错配，二三线城市争建五星级酒店，要大作为，要国际化，结果用了五星酒店的投资，建了四星水平的酒店，最后卖三星酒店的价钱，因为根本没有足够的四五星酒店客人。

　　到二〇〇六年，中国共有一万三千三百七十八间酒店，新增了一千三百多间酒店；而新酒店仍以每年超过一千间的速度增长，十分惊人。虽然，第三波酒店浪潮多以商业资本为主，但是目前百分之七十以上的酒店仍是国营企业，或其附属产业。国企老大组织，惰性大、效益低，没有追求溢价的诱因，结果国营酒店房价低成为主导市场的力量，低房价是表征。箇中原因是国企没有商业的思维，国营化是中国酒店业低循环运作的最大制约。

　　往往由于国营企业或地产发展商建造的酒店都不是公司主业，而是用来安置退休改制的员工或装饰门面之用的「副产品」。既然是副业，多是不赚钱的项目，但求保本就过关，所以从根本就没有提高房价的动力，也缺乏改善业绩的诱因。

　　行业的经营总体来说也是惰性大，习惯立竿见影的短平快策略，于是新旧酒店都主动找中间商的旅行社及订房中心╱网络推销客房，取量不取质。但中间商在缺乏竞争力的同质化形势下，也只能低价倾销抢客。结果酒店把议价的主动权拱手相让，反过来中间人的低价倾销手段又使酒店完全失去升价的空间。

　　另一个结构性问题是酒店市场的酸柠檬原理。众所周知，酒店是一个不完全竞争市场，市场讯息不透明，而旅客不可能花大量时间去搜集足够的市场资料，比较每家酒店品质才决定入住。纵然酒店品质很好，没有品牌的支持，很难建立竞争优势以换取高价。结果没有国际公认品牌的独立运作酒店，多是舍难取易，采取低房价的策略，放弃改善产品服务，建立品牌以取得溢价的长期策略。

　　新酒店成重要动力

　　加上中国旅游局的酒店星级评定制度越俎代庖，以行政品牌取代市场品牌，而业者也多是以简驭繁，取得行政品牌就以为可以用来拓展市场。结果星级愈高房价愈低成为必杀技。但星级评定和定标易，评审难，同样星级的酒店可能天南地北，愈往下走，星级评定愈发失去代表性，只有成为酒店房价低企的催化剂。

　　中国酒店业发展从来就是本末倒置，用三星级酒店的思维来建造五星级酒店，以为搞豪宅一如建廉租屋，高星级低房价成为金科玉律，自相矛盾，贻笑大方。

　　一旦要建造平价酒店，又无视市场经济因素，平均房价与人均ＧＤＰ比外国还高，房价上升乏力。而酒店物业租金及经营成本不断攀升，结果几面不讨好，几头不到岸。

　　近期不少一二线城市，国际品牌豪华酒店相继开业，并借经济牛市以高房价姿态进入市场，于是成为酒店市场升价的重要动力，房价升幅甚为可观。而中国富裕阶层日多，国际豪华品牌酒店日渐成为追求目标，这一点一旦成为趋势，高品牌高房价将有望带动中国整体酒店房价上升，也为中国酒店业示范如何以品牌换取溢价的普世价值，启示了中国后ＷＴＯ期酒店业发展的新方向。