答谢宴玩出噱头 宰客“含辛茹苦”=香菇菜心

2007-07-10 新闻晚报
  香菇菜心变成“含辛茹苦”,价格翻了一倍;卤水拼盘改名“鹏程万里”,身价水涨船高……昨天,上海市民史先生反映,原打算在儿子拿到高考成绩后请亲朋好友聚餐,但连走三家饭店,推出的“高考答谢宴”都让人看不懂:“起个花里胡哨的菜名,价格就涨起来了,说是套餐优惠,其实价格更高。”记者从一些从事餐饮的专业人士处了解到,此类“答谢”、“感恩”套餐其实就是噱头,商家利用消费者预订时注意菜名而忽略原料的心态,暗中实现提价的目的。

  在一家餐厅内记者看到,套餐内10余道菜的名字,大部分都十分吉利:“步步高升”、“好事成双”、“龙游四海”……可问起这些菜的材料是什么、怎么个做法,服务人员便开始支支吾吾了。

  记者发现,一些菜肴随着名字的更换,价格也随之水涨船高:一家餐厅内,一道手剥笋只要12元,套餐里更名为“步步高升”后就要20元;一道香菇菜心只要18元,更名“含辛茹苦”就要38元。按照“套餐”里每道菜的价格总计,一桌“金榜题名”要千元,商家推出“套餐”优惠后只要868元,看似“优惠”不少,但若是按这些菜的原来价钱单点的话,总价还不到800元。
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