经济型酒店速降龙江欲做市场中坚?

2007-07-11 黑龙江日报
  导读 

  随着旅游业的发展,越来越多的人走出家门,选择酒店成了难题。大酒店住着让人心疼,小招待所的卫生和服务又不尽如人意,寻找既卫生又省钱的经济型酒店成了大家共同的心声。

  经济型酒店(又称INN酒店)属有限服务型酒店,它专注于提供高质量的住宿,服务特色是“经济、卫生、安全、快捷”,是适应商务人士和度假者的选择标准而重新设计的新型大众型消费酒店。

  服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。最早出现在上个世纪50年代的美国,如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

  尽管与全国相比,经济型酒店在我省的发展有些滞后,但“开篇”之后的迅猛发展,令我省酒店业侧目。今年上半年,如家快捷、锦江之星、莫泰168等一批国内知名连锁经济型酒店迅速在我省开店布局,省旅游局行业管理处提供的数据显示,目前我省各类新开设的经济型酒店已达15家,预计到年末总数将达30家。经济型酒店快速布局我省,这已成为我省酒店业发展新业态。

  经贸旅游热点引来品牌连锁

  记者在采访中了解到,哈尔滨是东北三省继沈阳之后,各大成熟品牌经济型连锁酒店竞相进入的另一北方市场,他们看中了我省一些城市地处东北亚经贸重要地带,特别是对俄经贸桥头堡的地位。

  据了解,经济型酒店与高档酒店的最大区别是,没有豪华的酒店大堂,没有室内游泳池,没有大型康乐中心以及门类齐全的各种餐厅,重点设施是标准化客房,客房内设有宽带上网、独立卫生间、电视、电话……目前哈尔滨经济型酒店价格在168元至235元之间。这些酒店之所以看好我省,他们认为,我省旅游、商贸发展空间大,随之也会为酒店业带来商机,并且这里是经济型酒店未开垦地带,是经济型酒店发展的大市场。

  据介绍,经济型酒店一般都有相对固定的目标客户群,以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象,最大优势是价格适中、服务标准、环境舒适。据省旅游局行业管理处负责人介绍,近年来,我省各级政府在宣传黑龙江方面投入巨大,各类国家级、省级旅游节庆活动一年达20余个,纵穿四季,哈洽会等会展经济持续发展,商务活动增多,投资环境不断改善,这为黑龙江带来巨大客流。由此吸引了投入不大、多采用租赁服务场所的国内连锁经济型酒店前来开店布点。

  据悉,在如家快捷、锦江之星、莫泰168等国内品牌争夺市场过程中,美国、法国等外资连锁经济型酒店也不怠慢,近期该类酒店有关人士也频频进入我省,考察市场,制定开店计划。

  初踏龙江连锁酒店正处磨合期

  在哈尔滨市南岗区大直街,紧邻一家三星级酒店旁开设了一家经济型酒店。该酒店没有大堂、豪华餐饮等设施,房价168元至235元不等,客房分单人间、双人间、三人间,内设淋浴、空调、宽带网接口等设施。

  据该经济型酒店行政经理介绍,这家酒店是国内一家连锁经济型酒店经营机构在我省的第一家店。之所以选择哈尔滨,是感到哈尔滨时尚有朝气,并且哈尔滨经贸、旅游持续发展,人员流动性增大,为经济型酒店带来商机。 

  据讲,这家店所用的楼宇是租的,原楼宇是一幢闲置的商用楼,酒店连锁机构看中了这幢楼宇地处商业区的黄金地段,去年年末双方签订了租用合同,酒店总部投资1000万元进行改造、装修,今年3月营业,客房能上网、洗浴、有空调,注重经济、舒适、便捷。记者看到,这家酒店没有豪华餐饮包房,在一楼一侧的餐厅仅有10张餐桌,兼备早餐茶吧功能,提供咖啡等饮品。据讲,该酒店入驻客人多是商务、旅游客流,开业至今每月入住率达70%以上。酒店提供了60个就业岗位,其中下岗人员占30%。

  谈到在哈尔滨的经营情况,这家酒店行政经理说,该酒店的房间价格全国是一致的,168元至235元的价格在上海等消费水平高的地区容易被消费者接受,但在哈尔滨,一些消费者认为偏高,相当于该地三星级酒店价位。酒店管理人员同时认为,在哈尔滨开店,楼宇租赁管理费、排污费等费用偏高、偏多,这样增加运营成本。据讲,在上海这样一家经济型酒店运营成本占营业收入的50%,而在哈尔滨开的店运营成本要占营业收入的70%。为降低运营成本,该酒店减少用工,降低成本,百余间客房,客房服务员只有40余人。

  目前在哈市道里区有一家独资店、一家加盟店的某品牌经济型酒店一位经理表示,这里的投资环境很好,招商机构服务很周到。但也有投资者在经营中遇到一些不能回避的问题。

  一家在哈市开办品牌连锁经济型酒店经营者则对记者说,该酒店门前的停车场被别人承包了,尽管停车场承包已到期,酒店多次向管理部门提出要承包经营门前停车场,但迟迟办不下手续,由于没有自己的停车场,一些驾车的酒店客人把车停在酒店门前是要被停车场方收取3元停车费,这让客人十分不满,经常会诘问酒店:怎么住宿在你们酒店还要交停车费?酒店方则要解释:停车场是别人承包的。由于办不下停车场,酒店经营者对当地的投资环境发出叹息。

  突临压力低星级酒店纷纷降价

  各知名品牌经济型酒店的布局,让省内三星级以下的酒店感受到了压力和冲击。

  据了解,哈尔滨市当前一些三星级酒店频频靠降价促销客房。哈市红军街一家三星级酒店打出了标准客房100元、128元、168元的价格,但客房入住率不及50%。

  星级酒店尽管降价经营,但效益也不理想。记者经过调查走访,感到目前哈尔滨市一些三星级以下酒店硬件设施陈旧,服务质量不尽人意,在市场竞争中处于劣势。在哈市红军街上一家著名三星级酒店内,客房墙体破损,设施简陋破旧,床单等用品已泛黄,卫生间浴缸等物品污迹斑斑。电视机、空调等设施均陈旧、老化,勉强使用。

  据酒店经理讲,这些酒店起步于二十世纪八十年代,当时省内酒店业发展滞后,这些新兴酒店名噪一时,无论是餐饮还是客房都成为身份的象征,南方、海外等区域客人来哈尔滨首选这些酒店,一些机构宴请客人也愿在此订房设席。当时这些酒店经营效益十分可观。进入二十一世纪,省内各种新兴酒店、培训中心不断崛起,在硬件设施方面别出心裁,导致客流分散。由此,当初辉煌一时的三星级酒店效益不断下滑,加之各种酒店设施更新费用高昂,让经营者捉襟见肘,甚至出现转产、倒闭的情景。

  面对今年经济型酒店的进入,哈市一些三星级酒店深感压力。哈市南岗区一家三星级酒店经理忧虑地对记者说:“当前经济型酒店的进入,价位多在168元至230元左右,几乎与处于削价竞争的三星级酒店价位同步,经济型酒店发展势头迅猛,他们客源多是会员制,相对稳定,而像我们这些酒店得自己开发客源,原本已在互相降价促销客房,他们的进入无疑会分流我们的客源。” 

  谈到在哈尔滨的经营情况,这家酒店行政经理说,该酒店的房间价格全国是一致的,168元至235元的价格在上海等消费水平高的地区容易被消费者接受,但在哈尔滨,一些消费者认为偏高,相当于该地三星级酒店价位。酒店管理人员同时认为,在哈尔滨开店,楼宇租赁管理费、排污费等费用偏高、偏多,这样增加运营成本。据讲,在上海这样一家经济型酒店运营成本占营业收入的50%,而在哈尔滨开的店运营成本要占营业收入的70%。为降低运营成本,该酒店减少用工,降低成本,百余间客房,客房服务员只有40余人。

  目前在哈市道里区有一家独资店、一家加盟店的某品牌经济型酒店一位经理表示,这里的投资环境很好,招商机构服务很周到。但也有投资者在经营中遇到一些不能回避的问题。

  一家在哈市开办品牌连锁经济型酒店经营者则对记者说,该酒店门前的停车场被别人承包了,尽管停车场承包已到期,酒店多次向管理部门提出要承包经营门前停车场,但迟迟办不下手续,由于没有自己的停车场,一些驾车的酒店客人把车停在酒店门前是要被停车场方收取3元停车费,这让客人十分不满,经常会诘问酒店:怎么住宿在你们酒店还要交停车费?酒店方则要解释:停车场是别人承包的。由于办不下停车场,酒店经营者对当地的投资环境发出叹息。

  突临压力低星级酒店纷纷降价

  各知名品牌经济型酒店的布局,让省内三星级以下的酒店感受到了压力和冲击。

  据了解,哈尔滨市当前一些三星级酒店频频靠降价促销客房。哈市红军街一家三星级酒店打出了标准客房100元、128元、168元的价格,但客房入住率不及50%。

  星级酒店尽管降价经营,但效益也不理想。记者经过调查走访,感到目前哈尔滨市一些三星级以下酒店硬件设施陈旧,服务质量不尽人意,在市场竞争中处于劣势。在哈市红军街上一家著名三星级酒店内,客房墙体破损,设施简陋破旧,床单等用品已泛黄,卫生间浴缸等物品污迹斑斑。电视机、空调等设施均陈旧、老化,勉强使用。

  据酒店经理讲,这些酒店起步于二十世纪八十年代,当时省内酒店业发展滞后,这些新兴酒店名噪一时,无论是餐饮还是客房都成为身份的象征,南方、海外等区域客人来哈尔滨首选这些酒店,一些机构宴请客人也愿在此订房设席。当时这些酒店经营效益十分可观。进入二十一世纪,省内各种新兴酒店、培训中心不断崛起,在硬件设施方面别出心裁,导致客流分散。由此,当初辉煌一时的三星级酒店效益不断下滑,加之各种酒店设施更新费用高昂,让经营者捉襟见肘,甚至出现转产、倒闭的情景。

  面对今年经济型酒店的进入,哈市一些三星级酒店深感压力。哈市南岗区一家三星级酒店经理忧虑地对记者说:“当前经济型酒店的进入,价位多在168元至230元左右,几乎与处于削价竞争的三星级酒店价位同步,经济型酒店发展势头迅猛,他们客源多是会员制,相对稳定,而像我们这些酒店得自己开发客源,原本已在互相降价促销客房,他们的进入无疑会分流我们的客源。” 

  谈到在哈尔滨的经营情况,这家酒店行政经理说,该酒店的房间价格全国是一致的,168元至235元的价格在上海等消费水平高的地区容易被消费者接受,但在哈尔滨,一些消费者认为偏高,相当于该地三星级酒店价位。酒店管理人员同时认为,在哈尔滨开店,楼宇租赁管理费、排污费等费用偏高、偏多,这样增加运营成本。据讲,在上海这样一家经济型酒店运营成本占营业收入的50%,而在哈尔滨开的店运营成本要占营业收入的70%。为降低运营成本,该酒店减少用工,降低成本,百余间客房,客房服务员只有40余人。

  目前在哈市道里区有一家独资店、一家加盟店的某品牌经济型酒店一位经理表示,这里的投资环境很好,招商机构服务很周到。但也有投资者在经营中遇到一些不能回避的问题。

  一家在哈市开办品牌连锁经济型酒店经营者则对记者说,该酒店门前的停车场被别人承包了,尽管停车场承包已到期,酒店多次向管理部门提出要承包经营门前停车场,但迟迟办不下手续,由于没有自己的停车场,一些驾车的酒店客人把车停在酒店门前是要被停车场方收取3元停车费,这让客人十分不满,经常会诘问酒店:怎么住宿在你们酒店还要交停车费?酒店方则要解释:停车场是别人承包的。由于办不下停车场,酒店经营者对当地的投资环境发出叹息。

  突临压力低星级酒店纷纷降价

  各知名品牌经济型酒店的布局,让省内三星级以下的酒店感受到了压力和冲击。

  据了解,哈尔滨市当前一些三星级酒店频频靠降价促销客房。哈市红军街一家三星级酒店打出了标准客房100元、128元、168元的价格,但客房入住率不及50%。

  星级酒店尽管降价经营,但效益也不理想。记者经过调查走访,感到目前哈尔滨市一些三星级以下酒店硬件设施陈旧,服务质量不尽人意,在市场竞争中处于劣势。在哈市红军街上一家著名三星级酒店内,客房墙体破损,设施简陋破旧,床单等用品已泛黄,卫生间浴缸等物品污迹斑斑。电视机、空调等设施均陈旧、老化,勉强使用。

  据酒店经理讲,这些酒店起步于二十世纪八十年代,当时省内酒店业发展滞后,这些新兴酒店名噪一时,无论是餐饮还是客房都成为身份的象征,南方、海外等区域客人来哈尔滨首选这些酒店,一些机构宴请客人也愿在此订房设席。当时这些酒店经营效益十分可观。进入二十一世纪,省内各种新兴酒店、培训中心不断崛起,在硬件设施方面别出心裁,导致客流分散。由此,当初辉煌一时的三星级酒店效益不断下滑,加之各种酒店设施更新费用高昂,让经营者捉襟见肘,甚至出现转产、倒闭的情景。

  面对今年经济型酒店的进入,哈市一些三星级酒店深感压力。哈市南岗区一家三星级酒店经理忧虑地对记者说:“当前经济型酒店的进入,价位多在168元至230元左右,几乎与处于削价竞争的三星级酒店价位同步,经济型酒店发展势头迅猛,他们客源多是会员制,相对稳定,而像我们这些酒店得自己开发客源,原本已在互相降价促销客房,他们的进入无疑会分流我们的客源。”

  据负责评定酒店星级标准的省旅游局行业管理处负责人讲,当前星级酒店在经营上是大而全,客房、商场、餐饮、康乐等一应俱全,投资高,并且服务员是按1间客房配备1.5名服务员的比例配置的,运营成本高。同时一些三星级以下酒店设施陈旧,房间不能上网,客人感到不方便,导致这些酒店客人入住率不高。

  而近期在我省开办的经济型酒店多是租用闲置楼宇签下10年以上租赁合同,改造后专攻住宿,强调客房设施尤其是床的舒适度,客房拥有上网等设施,甚至档次高于一些三星级酒店客房,此外利用宾馆附近的洗衣店停车场等社会资源,减少了相应的投入。实行连锁经营,统一采购,在易耗品上动脑筋,比如,牙刷手柄处塑料掏空,节约成本,肥皂内薄外厚造型,可以降低物品采购成本。酒店简化经营层,通常总经理下面只设客房经理、行政经理两职,控制宾馆员工数量,100间客房只配40名服务员,降低了人员成本。这样在经营竞争上有优势,目前经营良好的知名品牌经济型酒店客房入住率达80%。

  据了解,当前省内星级酒店281家,每年都要对其进行星级标准评定,一些硬件设施不达标的酒店将面临整改、取消星级的境遇。

  良莠不齐连锁酒店急需“行规”

  随着国内知名品牌连锁经济型酒店的进入,看好这一市场的省内、外省普通酒店经营者也纷纷在我省开设经济型、舒适型、便捷型酒店。

  据了解,经过市场锤炼的形成品牌和规模的经济型酒店在经营管理上相对规范、稳定。而一些尚未形成规模的经济型酒店,在服务、卫生方面良莠不齐,重逐利,轻管理服务现象开始显现。

  据了解,一些经济型酒店在客房卫生管理方面不规范,一些客房床单等物品不是一客一换,并且在客房内摆设没有明确告知“使用需另付费”的物品,一些客人误认为是赠品,使用过后,与店家就付费问题发生争执。

  哈市道里区一家由个体旅店改建的舒适型酒店,夜间在门前开设烧烤大排档,烟熏火燎,不仅污染环境,还挤占了酒店门前人行道,油烟异味、食客嘈杂形成扰民。

  伴随着经济型酒店在我省布局的提速,记者了解到,这类酒店在行业管理方面,既不归属商务管理部门,也不归属旅游管理部门,目前尚无行业管理机构。该类酒店只需到工商部门办理执照,然后经公安特业、卫生检疫等部门审批通过后,即可经营。

  据省旅游局有关人士介绍,目前我省经济型酒店市场前景较好,今后新店还会陆续增多,但由于这是我省近期才出现的行业,属起步阶段,目前政府还没有明确行业管理部门。但随着这类酒店的增多,势必会出现关于服务是否质价相符,以及旅客安全、服务等方面的投诉问题,这就需要行业管理部门进行规范。据介绍,北京等地经济型酒店发展较快地区,由旅游部门对其进行行业管理。

  据介绍,北京市旅游局宣布将全市3981家社会旅馆,其中包括经济型酒店纳入旅游规范化、标准化管理轨道,并计划将其作为奥运会服务接待工作的组成部门。北京市旅游局表示,“鼓励社会旅馆加入和组建经济型酒店管理集团,实行品牌化、集团化。”

  面对经济型酒店进入我省加速,哈工大经济管理学院教授李东对记者谈了看法。李东认为,经济型酒店的出现是我省酒店业发展的新业态。

  李东说,它的顾客群是介于小旅店和四五星级酒店高端用户的中间地带。由于这类酒店价格适中、舒适、便捷,连锁经营,形成了顾客网络,他们对酒店顾客实行会员管理,给予优惠价,以此吸引消费者,这就出现一个酒店会员在不同城市住同一品牌连锁酒店的现象,这样这些经济型酒店就锁定了客源,收入稳定。酒店连锁经营可推行服务标准化。由于目前该类酒店填补我省空白,在发展初期,这类酒店经营服务没有统一标准,只要不违法经营,可视其为市场行为,政府不必进行干预约束,他们的生存与发展最终是由消费者决定的,靠市场杠杆来调节。

  李东认为,当我省的经济型酒店发展到一定规模,政府可以从行业服务角度出发进行规范,这种规范行为,最好由行业协会进行。

  据悉,目前中国饭店业协会正在积极酝酿推出《经济型酒店经营规范》,经济型酒店拟被分精品型、舒适型和廉价型三个级别,通过规范,促使这一新兴业态健康发展。

  链接

  沈阳经济型酒店闹“地震”

  “每间客房的成本大概是90元。”七斗星沈阳故宫店总经理李昂坦言,127元远低于沈阳其他经济型酒店180~300元的房价。沈阳现已拥有如家、锦江之星、莫泰168、七斗星等近10家连锁店。美林阁、格林豪泰等国内酒店业巨头也打算在沈阳投资建设约30家连锁酒店。此外,全球排名第一的经济型连锁酒店———“速8”位于中联大厦的第一家连锁店,近期即将对外营业。

  上海美经济酒店大举入驻

  以上海为根据地的经济型酒店“如家”“锦江之星”已达到相当规模并成功上市后,外资品牌的经济型酒店大踏步地迈向这个市场。

  日前,记者获悉,美国van-tage酒店集团旗下的经济型酒店品牌“chinas鄄bestvalueinn”即将入沪,并重点在国内长三角区域发展连锁。

  按照发展计划,预计到2008年底,在内地将发展超过50家的“chinasbest鄄valueinn”和10家“lexington”酒店。




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