胡夫金字塔近景
埃及的首都开罗，是个丰富而且有趣的地方。城西有大量20世纪初的欧洲风格建筑，城东则以古老的阿拉伯建筑为主，神秘的尼罗河从城市中心穿过。法老文化、希腊、罗马文明、基督教和伊斯兰教，各种各样的文化像沉积岩一样在这里堆积和保留，它们为游客们提供了最生动的历史标本。
所以，即使你只能去埃及的一个城市，我也会向你强烈推荐开罗。
金字塔：哪些细节值得看？
中国人有句话，叫“不到长城非好汉”，埃及人则说：“不到金字塔非好汉”。在开罗市西南10公里左右的吉萨高原，就伫立着胡夫、哈夫拉、门卡乌拉三座最著名的金字塔。
让埃及人骄傲的是：整个金字塔不用一根木头，一颗铁钉，石块与石块之间大多直接吻嵌，连薄薄的刀片都插不进去。
刚建立的时候，金字塔外层用直接吻嵌的方法平铺着磨光的大理石板，因为崇拜太阳，人们还在金字塔尖上装饰了大量黄金，太阳一出来，整个金字塔都金碧辉煌。
法老时代结束后，黄金自然早无迹可寻，即使是大理石板也被后来的统治者们拆去装饰自己的宫殿，所以，现在只有在某些金字塔(比如哈夫拉金字塔)的塔尖附近还保留着这样一些大理石板，这让它看上去更沧桑，而石块的层次也更清晰地显现出来。
单峰驼是埃及具有象征意义的动物，一定要骑着它围着金字塔转一圈，舒服且安全，再租套阿拉伯服装，加起来也只要人民币20～30元。
哈夫拉金字塔东面，是一定要去看另一个奇迹——狮身人面像。每天晚上，这里都有2小时的露天声光表演，当灯光照亮狮身人面像，法老的投影出现在金字塔上，那种超越时空界限的震撼会让你忘记自己从何而来，今夕何夕。
哪些东西不买后悔？
金字塔旁有很多商店，可以侃价，金、银、水晶制品都有保证书，肯定没有假货。
而旅游者一定要买的东西有两种。
一是纸莎草画。它的画纸用一种古埃及人认为很神圣的植物的茎制成，颜料永不褪色。你可以参观金字塔旁的纸莎草作坊，还能让画匠在图画角落里用象形文字写上你的名字。挑选图画时要知道，古代埃及人喜欢用眼镜蛇表示保护，而用金沙虫表示幸福。
第二件必买的，就是香精。埃及的香精，没有一丁点酒精的成分，是很多大品牌的香水的原料。就连装香精的小瓶子，也制作得极其精美，即使看成是工艺品都当之无愧。
埃及国家博物馆——自掏腰包也要去！
有些旅游团不去国家博物馆，大概是为了节约成本，因为这里是收门票的，建议大家哪怕自掏腰包也要去看看。
博物馆就在开罗市中心的解放广场上，在里面可以看到法老时期留下的12万件财宝，最有名的应该是图坦卡蒙国王的黄金面具。但要提醒你别错过从胡夫墓中发掘出的，用来帮助法老追赶太阳神的“太阳船”，那是一种非常古老的，用绳子和木头做的窄船，很坚固。如今的尼罗河上，有乘坐太阳船的旅游项目。
孟斐斯遗址和农家饭
从开罗沿公路南行32公里，就到了拉伊纳村，孟斐斯古城的遗址。
这里有古埃及第一座金字塔——阶梯状的金字塔。附近还有地毯加工厂，村民们用丝、棉、骆驼毛来做原料，地毯的编织完全可以按照你的设计完成——如果你能等1到2个月的话。
一路上有农场，无籽葡萄是特产，椰枣特大，有红黑黄三种颜色，极甜，超市也有卖，物美价廉些美味的水果都极便宜。
路上还有餐厅，自助式的，有农村才有的，小麦做成的埃及烤饼，刚出锅的时候胖胖的，中间有气，一捅就漏了，味道很香，适合中国人的口味。
去老城区看开罗老百姓的日子
开罗老街区叫做哈利利，约一平方公里的范围内，不足4米宽的小街纵横交叉，布满了数不清的店铺、小饭馆和咖啡馆，想看开罗老百姓怎么过日子，这里最合适。
杂货铺里摆满了巨大的阿拉伯水烟壶，不买，也可以租上个壶吸一阵子。香料、香水、金银珠宝、驼毛制品、美食，肯定让初来的人眼花一阵子。用杆子穿起来转圈烤的肉到处都有卖，埃及人把它叫做“沙威玛”。
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