西樵如今不采樵

西樵山风景

西樵山风景

西樵山风景

　　西樵山是国家级风景名胜区、国家森林公园，是南粤理学名山和黄飞鸿故里。西樵山有72峰、48洞、28处瀑布、200多泉眼，这里也曾孕育了康有为、陈启沅、黄飞鸿、詹天佑、冼玉清、黄君碧等人物。

　　佛山市南海区西樵镇，因拥有岭南四大名山之一的西樵山而得名。在广西等地一直流传着“桂林山水甲天下，南粤名山数二樵”的说法。

　　西樵山的名称由来已久。传说广州人经常到东南方向的罗浮山采樵，称之为“东樵”，也经常到西面的锦石山采樵，称之为“西樵”。“锦石山”就是今天的西樵山。

　　到西樵看摩崖石刻

　　一般有山的地方都是大山连绵，而西樵山周围却地势平坦，一马平川，惟独西樵一枝独秀。原来西樵山是一座古火山，大约4500万~5100万年前曾爆发过。

　　坚固的火山岩深受古往今来文人墨客的喜爱，所以，在西樵，共有200多处摩崖石刻。其中最为出名的是明代方献夫、湛甘泉，清代林则徐以及现代董必武、郭沫若等时贤名士所题写的作品。西樵山的火山岩非常坚固，不易风化，加上摩崖石刻刻得很深，大部分保存完好。西樵山风景区已将所有石刻进行了保护。南海博物馆也计划把西樵山的摩崖石刻编辑成书，目前已经对大部分摩崖石刻进行了摄影，文字组织工作也正在进行。西樵山的景点众多，以下的是几个主要景点。

　　西樵观日：在西樵山看日出是每个到这里的游人必选的项目。在西樵山东部有座山峰叫碧云峰，据说，在这里看日出角度最好，所以有“碧云观日”之说。

　　黄大仙圣境园：黄大仙圣像位于园区，高28米。圣像坐西北朝东南，手持尘拂，身披道袍，仙风道骨。在这里可以感受道教文化的源远流长。

　　观音文化苑：在西樵山大仙峰顶，可以看到目前世界上最高最大的铜造观音像。观音法相坐姿为61.9米，寓意观音成道于6月19日之意。观音慈祥端坐于直径36米、高14.9米，上下三层共66片精致莲花瓣组成的莲花座上。

　　西樵山实行一票通，50元门票可游西樵山11大景点。

　　西樵吃喝

　　西樵大饼吃了300年

　　西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名。西樵大饼名不虚传，外形圆大，大者有1公斤，一般也重0.25公斤，也有一两左右的小饼。它颜色白中微黄，不起焦，入口松软，清香甜滑，食后不觉干燥，可与鸡蛋糕媲美。制作过程是，选上等白面粉、白糖、猪油、鸡蛋，配以山上甘泉水，以发酵，做成饼形，在炉中烘制而成。又因饼子形如满月寓花好月圆的好意头，因此西樵人嫁娶喜庆、探亲和过年过节，都以此作礼品送人。在西樵的特产店或街边小店都可买到。现在的西樵大饼做了些许改良，大都两个手掌大小，包装一般的三五块钱，包装精美的七八块钱。最美要数吃野菜

　　西樵野菜有走马风、紫贝菜、佛手瓜等。这些野菜确实长在旷野之中，蕴含日月精华，凝聚天地之灵气，是百分百的绿色食品。佛手瓜、紫贝菜等在西樵山上随处可见，可以亲手去采摘，或向山上村民购买，然后拿到酒店去加工。西樵山各大酒店、食肆均有这两种菜，价钱在10至20元不等。尝尝泉水精养的全鱼宴

　　西樵菜为正宗粤菜，用料十分广泛，龟、狗、蚁皆可烹煮，野菜、薯叶、瓜果都是珍品。全鱼宴是西樵特色菜，西樵鱼生和豉汁浸大头便是其中两道名菜。天湖的山塘鱼通过无叶井泉水精养，经厨师在全透明玻璃紫外线制作间巧工制成鱼生。天湖大头鱼是位于山上天湖公园天湖酒楼特有，可以清蒸，可以与佛手瓜炒。价钱视鱼大小而定。

　　西樵住行：自驾最为便捷

　　交通：从深圳自驾车前往西樵山最为便捷。先经广深高速，再经广州北环高速，再走广佛高速、佛开高速，从佛山禅城区南庄路口下高速，直达西樵。全程180公里，约2.5小时。在福田也有往西樵镇的大巴，发车时间：8时30分和14时30分。票价65元。

　　住宿：西樵有星级酒店7家，其中四星级1家，三星级2家，二星级4家，包括乡村别墅、碧云宾馆、云涛山庄。如果是一家老小或朋友结伴而游，可以住山顶的乡村别墅。这里的别墅保持着明清时代西樵山上的民宅风格，外面古色古香，里面现代化设施一应俱全。别墅有大有小，大别墅两层楼，有一个大厅，有十多个床位，价钱几百元。

　　其他酒店的标准房间价格大多一二百元。