北京奥运期间餐馆将受特别监控

　　北京奥组委执行副主席王伟在发布会上表示，北京奥组委有信心搞好北京奥运会的食品安全。他透露：届时“恐怕对餐馆和公众食品会有一些特别的监控措施”。

　　在中国的食品安全问题成关注焦点的今天，昨天王伟介绍了奥组委在食品安全上的重点工作。他表示，今后要进一步提高食品风险的评估和分析的水平。同时要进一步扩大对奥运会食品的监控力度。

　　他还表示，在建立奥运食品安全的追溯系统时要综合运用IC卡、RFID(超高频射频识别)、电子标签的智能读写、加密通信等功能，结合对运输车辆的GPS定位系统和温度、湿度自动记录控制，实现从从生产基地到加工企业，物流配送中心到奥运村的全过程的监控。

　　王伟称，中国出口到世界上的食品，99%以上是安全的。实际上，北京举办了很多的大型活动，从来没有发生过食品安全的大的问题。

　　“奥运会期间恐怕对餐馆和公众食品会有一些特别的监控措施，告诉消费者哪些是干净的。这些措施不是说哪些餐馆有问题，而是为了促进餐馆食品的公众服务。”