据8月15日《新京报》消息近日北京市饮食协会向全市餐饮企业倡议,取消“时价”这种不规范定价。对此餐馆表示,海鲜价格浮动大,频繁更换菜单很难实行。北京市饮食协会解释,即使菜单上印着“时价”,餐馆也应在海鲜池或墙上公示当日菜价,否则就属违规行为。
14日,北京市饮食协会秘书长何之绂表示,2000年5月《北京市关于饮食娱乐业禁止以不正当价格行为牟利的规定》中就曾明确表示,经营饮食、娱乐的企业都必须严格执行明码标价制度。时令性菜肴不得以“时价”代替应标明的当日价格。“我们一直反对不规范定价。”他表示。近日协会会对餐馆定价情况进行抽查,对违规企业进行规劝,“但协会是无法处罚的,市民可拨打发改委价格热线进行举报”。