北京旅游局开展菜单翻译标准化战役

　　Husband&wife’slungslice(夫妇的肺片)、Red-burnedlionhead(烧红了的狮子头)……这样骇人的中国菜翻译有望逐渐淡出市场。近日，北京市旅游局正式公佈了包含2753条菜单和酒水英文译法的《中文菜名英文译法》讨论稿，并征求市民建议。据介绍，旅游局不会强制餐饮业使用这套译法，但希望能通过在高级的酒店餐馆的推广，逐渐传播到北京的各级餐馆，甚至全国的餐馆。