沪中秋夜宴预订火爆老字号餐企订座率达80%

　　昨日调查发现，尽管离中秋节还有近半个月时间，但不少市民已纷纷提前预订好了中秋宴，沪上各大饭店餐馆9月25日中秋节这天的预订情况都非常火爆，尤其是绿波廊、新雅粤菜馆、梅园村、全聚德这些老字号餐饮企业最受青睐，目前订座率基本上都达到了80%左右。

　　记者从绿波廊豫园路店了解到，该店大概从8月初就开始接受中秋宴的预订，进入9月份后预订情况一天比一天火爆，目前该店的所有包厢都已预订一空，大厅的订座率也已高达80%左右。该店订餐中心的工作人员表示，今年中秋宴的价格跟去年差不多，没有上调，在包厢消费是1000元—2000元/桌，大厅的人均消费约100元/人。

　　另外，新雅粤菜馆南京东路店、梅园村黄浦店今年中秋宴的预订情况也跟绿波廊不分上下。记者了解到，这两家老字号目前的包厢也已全部订完，大厅的订座率也达到了70%—80%，新雅粤菜馆今年每桌消费约在1600元左右。

　　位于淮海路上的北京老字号品牌全聚德，今年的中秋宴的预订情况也很不错，据介绍，目前该店的6人桌、7人桌、10人桌的餐位已全部订满，只剩下2人桌和3人桌留给当天的散客，该店当天将营业到晚上11点。

　　此外，中餐馆的预订情况明显好于西餐馆。鸿瑞兴营销部负责人程先生介绍，该店中秋宴大部分都已被老客户预订去了，餐厅会保留一部分餐位给当天的散客。

　　记者还了解到，虽然今年不少餐馆的中秋宴价格没有调高，但却对套餐的菜式进行了调整，由于猪肉价格上涨，有的餐馆将原来的猪肉菜替换成了鱼、鸡、鸭等原料。