我市开始启动“餐饮百日整治”活动

　　根据省卫生厅《关于开展全省餐饮消费领域食品卫生安全专项整治的紧急通知》文件精神，建德市卫生局在全市启动“餐饮食堂、百日整治”专项行动。

　　结合我市创建国家卫生城市和“清洁乡镇大行动”的实际，整治以城郊结合部、镇乡、街道为重点地区，主要内容为“三个三”，即开展以小型餐馆、学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位三类餐饮经营单位为重点的整治活动；重点开展食品卫生许可证整治、使用违法食品原料及滥用食品添加剂的整治和废弃食用油脂的检查，同时建立食品卫生监督量化分级管理制度、食品采购索证和验收制度、餐饮业卫生监督信息公示等三项制度。

　　通过整治，将达到无证经营及使用违法食品原料加工食品行为的查处率100%、城区餐饮经营单位和学校食堂结合创国卫工作，实施量化分级管理率100%、城区餐饮经营单位和学校食堂原料采购索证台账建立率100%的“三个100%”目标。