豪食8鲍　一餐就吃7万元

　　「最高消费的一张单是7万元，只是6个人，平均每位吃了万多元；单是那只8头鲍鱼，每只已近6,000元！」
　　富临饭店董事总经理杨贯一笑指，趁黄金周来港豪吃大鲍鱼的都是内地公司客：「第2高消费的也花了4万元，都是吃鲍鱼。」

　　杨贯一：半月生意逾200万

　　「一哥」直言，澳门威尼斯人度假村酒店开幕确带来威胁：「周六、日生意较淡，（内地客）可能过了澳门，但（黄金周）头3日仍然好旺！」他透露，黄金周每日生意额近14万元：「已经很理想，大部分都吃套餐，多数选每位2,600元那个；头半个月生意额应过200万元。」

　　内地亦开有分店的王子饭店，其总经理杨毅斌则指，黄金周生意较平日升20至30%，一周料近100万元，人均消费1,000至2,000元；并以每位680元的大闸蟹粉翅最热卖，而28头日本吉品鲍亦是每枱必选，另甜品则是每位168元的冰花燕窝。

　　「最高消费只约2万元，特别高消费那班就不会选黄金周来。」杨氏认为，只要内地经济持续向好，即使有澳门的挑战，内地旅客仍会来港尝美食，生意可望稳步增长。