西湖赏桂
一夜桂花雨寻桂芳踪:杭州西湖满觉陇
赏桂理由:西湖名景,桂花传说,桂花糖藕
游西湖从春到夏,看完春桃夏荷,现在该是属于秋桂的季节了。还记得唐代诗人白居易“山寺月中寻桂子”的名句吗,诗句里讲述了一个来自民间的传说:唐时杭州灵隐寺中秋之夜小和尚听见落雨声,走出门外却瞧见月亮里落下无数像珍珠般的小颗粒,小和尚拾满一兜告诉了师父,师父说这或是月宫里吴刚砍桂树时震落的桂子,于是将这些五颜六色的小颗粒种在寺前庙后的山坡上,第二年中秋桂树上开满芳香四溢的花,由此取名为金桂、银桂、丹桂、四季桂。杭州栽培桂花始盛于唐,有了传说,又有了诗人的佳句,从此杭州成为经典赏桂之处。
西湖南高峰下的满觉陇自明代开始就是杭州桂花最盛的地方,如今这一带路旁坡地植桂树7000多株,树龄长的达200多年。漫游“满陇桂雨”,桂树丛中过,随风飘飞,花雨零落,桂香满怀。其实从陇口走到真正满陇桂雨的地方,还需经过石屋和桂花厅,这里不仅可以赏桂,亦可小憩喝茶吃桂花藕粉。此外山谷之中,村落路边,也满是桂花飘香,信步而往村民自家门前的茶座,桂花香里喝茶、饮酒、品蟹、吃桂花藕、喝栗子羹,大可悠然自乐消磨一天的秋光。
◆以“三秋桂子,十里荷香”著称的杭州,在两者之间以美食联姻–––桂花糖藕当之无愧成为杭州的名肴。桂花糖藕即“糯米塞藕”,这本是江南的传统菜式,因杭州占了荷藕和桂花两大优势,用西湖白花藕制成的糯米藕,浇上桂花糖浆,色香味诱人,乃甜品中的极品。