武侠餐厅　搞笑还是文化?

　　另类餐厅：搞笑还是文化？

　　核实提示：

　　以标新立异的方式吸引食客的另类餐厅现身榕城，在尚宾路的一家武侠餐厅，食客用“丐帮”的破碗吃饭，用“小李飞刀”喝汤，大块吃肉，大碗喝酒，不用为点什么菜烦心，其中的“江湖气息”令人耳目一新。

　　然而，这家餐厅不点菜不标价的服务方式是否侵犯了消费者的正当权益？此类餐厅的出现到底是搞笑还是文化？记者进行了一番探访。

　　见闻：店内“侠味十足”

　　１５日傍晚，记者来到这家武侠餐厅，只见店内客人爆满，门口还有不少人排队等候。门口迎客的店小二抱拳道：“各位请稍候，人在江湖，身不由己。”店内隐约传出《射雕英雄传》里的《铁血丹心》的音乐，店门口的洗手处挂着“金盆洗手”的牌子。门前摇曳的酒幌，以及小二的武侠装扮，都让人感到“侠味十足”。

　　等候了近1个小时，记者才进入店内。该店装修上酷似武侠剧中的酒楼，每张桌子旁边都写着“少林派”“武当派”“丐帮”等字样。记者被领到“长乐帮”坐下，小二一边麻利地倒上“功夫茶”，一边介绍餐具，粗瓷碗叫兵器，筷子是双截棍，小勺则称为小李飞刀。

　　食客们大多对店内有江湖特色的“行话”有兴趣，不少还和小二“对词”。一位客人吃过饭之后，叫着“小二，来根暴雨梨花针！”小二连忙将一盒牙签递给客人，还有一位客人说“小二，结账！”小二连忙喊道：“丐帮帮主结账，快来擦洗练功台。”

　　规矩：不点菜不标价

　　与其他餐厅不同的是，顾客在这里没有点菜权。自称“二庄主”的领班询问口味、荤素搭配后，不到10分钟，菜就已经上齐了：大力丸（糯米肉丸子）、口水鱼、青菜、黯然销魂饭、黯然销魂汤。店小二告诉记者，如果客人不喜欢某些菜式，不管有没有动过，都可以要求换菜。就在这时，邻桌客人要求店小二将汤调换下，在得知客人已经喝过这碗汤后，店小二将汤倒在餐厅的垃圾桶里，给客人另上了一碗汤。

　　记者还注意到，这家“武侠餐厅”的菜都没有明码标价，就连结账时，店小二也不报出每个菜的单价，只给食客一个总价。

　　食客：有点像“江湖黑店”

　　很多食客都对没有办法自己点菜感到很无奈，第一次来这里消费的陈先生告诉记者，价格不明不白，这个店有点像“江湖黑店”。林女士则表示，店里将食客不喜欢的菜倒掉，很浪费。

　　这家店的“大庄主”庄先生告诉记者，店内规定每个食客最低消费是25元，两人可以点一荤一素两菜一汤外加每人一个大力丸。不让食客点菜是为了节省时间和成本，店内每天都会准备固定的菜谱按照食客的口味和要求上菜。如果菜还没有被食客动过，可以调换给其他人，如果食客有动过，就只有将菜倒掉。

　　争论：是否侵犯知情权

　　另类餐厅到底是搞笑不是文化？有关专家认为，目前正处于文化的激荡期，每个人对文化的认同有差异，因而会产生不同的市场需求。人们已不再满足于“吃得饱”“吃得好”，还要“吃环境”“吃文化”，加上市场竞争压力越来越大，餐饮行业不得不更强化个性和特色。

　　对此，市消委会相关人士明确表示：“摆噱头招揽顾客无可厚非，但是在消费过程中没有明码标价已明显违反了相关法律法规。”根据相关规定，首先餐饮行必须有规范的菜单价目表，同时应具备计量、单价、品种等菜肴的关键元素。另外，消费者在消费过程中有自己的合法知情权，该饭店以“武林秘籍”为借口已经明显侵害了消费者的正当权益，“消费者在消费前，有权要求店家出示相关菜单，同时店家也有同等义务”。

　　福建省远东大成律师事务所的蓝永标律师另有看法。他认为，餐厅和消费者之间是双向选择的，每个人消费25元已经成为该店的一种消费习惯，或者说是店规，对于消费者来说，这自称为“武林秘籍”的菜单只是一种噱头，而对于“不满意可以调换，直到满意为止”的这条店规来说，消费者比在平常的餐厅可以有更多的选择权。因此，这家餐厅点菜“先斩后奏”的做法不应算是侵害消费者的知情权。

　　那么，“暴雨梨花针”“小李飞刀”这些名词的使用算不算是侵犯知识产权呢？蓝永标表示，因为金庸、古龙等作家并未对自己在小说中创造的专用名词申请知识产权，仅对这些单个的名词使用不算侵犯知识产权。