惠州市举行旅游饭店服务技能大赛

　　日前，2007年惠州市旅游饭店服务技能大赛在康帝国际酒店隆重开幕，惠州市人大副主任易敬典、政协副主席谢仕强出席了开幕式。在开幕式上，惠州市旅游局崔爽局长致开幕辞，来自惠州市旅游学校的100人歌舞团进行了欢快的歌舞表演。

　　此次旅游饭店服务技能大赛共有来自全市旅游饭店和旅游度假区的31个代表队、近400名选手参加，大赛分两天举行，共设七个比赛项目，分别是：托盘接力竞技比赛、中餐摆台服务技能竞赛、插花技能竞赛、前厅服务技能竞赛、中式铺床技能竞赛、蔬果雕刻技能竞赛、调酒技能比赛等。此次大赛呈现出四大亮点：一是比赛举办规格之高。此次大赛作为2007年广东省旅游文化节的分会场项目之一，由惠州市创建全国文明城市办公室、惠州市旅游局、惠州市劳动和社会保障局共同主办，各县区旅游局和市旅游饭店行业协会协办。二是比赛设立奖项之多。凡参赛选手均可获得劳动和社会保障局颁发的中级技术资格证书；荣获比赛一、二、三等奖的选手还可获得高级技术资格证书；荣获比赛一、二等奖的选手还可获得岗位技术能手荣誉称号证书；本次大赛还以代表队为单位设团体一、二、三等奖、组织奖和特别贡献奖。三是参赛规模之大。作为第四届旅游饭店服务技能大赛，参赛人数是2006年的二倍之多，达到了近400人。四是赛事之新。比如在调酒技能比赛中，要求各参赛选手结合惠州十大美景调制酒品，一杯杯名为“罗浮春醉”、“象岭秋色”的鸡尾酒，颜色艳丽，紧密贴合惠州实际，赢得了评委的一致好评。

　　就本次大赛有关情况，笔者采访了惠州市旅游局局长崔爽。崔局长表示，举办旅游饭店服务技能大赛，一方面，紧密配合市委、市政府创建全国文明城市工作需要，提升全民素质。另一方面，通过开展技能大赛和旅游行业岗位大练兵，提高旅游行业服务水平，提升旅游行业形象。以后，市旅游局还将继续举办旅游饭店服务技能大赛和导游员技能大赛，在惠州市旅游行业中形成“超、学、赶、帮”的学习工作氛围。

　　比赛通过两天的激烈角逐，圆满落下帷幕。当日下午，大赛组委会对获奖参赛队和选手进行了颁奖。