贵州为确保餐饮消费安全 卫生厅长带队查餐馆

　　为解决当前食品安全存在的突出问题，确保老百姓餐饮消费安全，10月18日，贵州省卫生厅、省卫生监督局对贵阳地区的部分学校、幼儿园和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆等餐饮场所进行专项督导检查。

　　此次专项检查由省卫生厅厅长何崇远带队，检查重点包括餐饮业原料进货是否索证和验收，以及采购、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。经查，上述餐饮单位饮食卫生全部合格。

　　省卫生厅要求，通过督导检查，对贵阳地区的餐饮消费单位的无卫生许可证查处率达到100%；餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度实施率达95%以上；实施原料进货索证制度达100%；餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物质加工食品行为的监督检查覆盖率达100%。