有关部门正在起草《经济型饭店经营规范》,计划年内出台经济型酒店有望重新洗牌
如今,如家、速8、锦江之星等经济型酒店布局我国主要城市,并开始扩张。目前,诸如锦江之星等从2005年开始发展起来的全国经济型酒店连锁品牌已近100家,开业店数超过1000家。发展迅猛的经济型酒店将迎来“标准时代”。据悉,中国饭店协会目前正在与商务部联合起草《经济型饭店经营规范》,计划在今年内正式出台。
业内人士指出,我国经济型酒店尚未形成统一的行业体制和宏观管理规范,这是目前经济型酒店发展面临的最主要瓶颈,加上行业标准欠缺,使经济型酒店成为了酒店行业管理的薄弱地带。据其介绍,这是经济型酒店的第一个国家行业标准。这一标准的出台,有望给眼下快速扩张的经济型酒店“泼泼冷水”。
经济型饭店成抢手“香饽饽”
10月上旬,在国内外众多经济型酒店品牌纷纷抢滩中国市场的同时,中国经济型连锁酒店第一品牌锦江之星率先把触角伸到海南,在海口建起分店并开始营业,其网点已覆盖全国28个省、60余个城市。与此同时,国庆黄金周前,如家快捷酒店开设了第200家分店———乌鲁木齐北园春如家快捷酒店。
来自国家旅游局的统计数字显示,刚刚落幕的“十一”黄金周创下了642亿元的旅游收入,而许多经济型酒店在“十一”期间更是客源爆满,赚了个盆满钵满。据从速8、如家等颇具代表性的经济型酒店介绍,今年“十一”长假,这些酒店的客房基本上每天爆满。
业内人士认为,我国城市居民已进入大规模休闲度假旅游阶段,加上中小型商务客人日益增多,整洁、方便、安全、廉价酒店越来越成为大众的迫切需求,而中国缺乏相应定位的酒店,星级酒店价格贵,招待所设施旧,经济型酒店正好满足了大众消费者的需求。
中国经济型酒店正成为世界资本市场的新焦点。2006年,成立仅4年的如家快捷酒店在美国成功上市,并受到市场追捧。中国旅游经济的一路飘红,一些国内的投资机构也将大量资金注入经济型酒店。长假期间上亿人出游,使国内很多经济型酒店节假日入住率达100%,年平均入住率达80%以上。而目前国内经济型酒店仅占酒店业的2%—3%,连锁品牌的经济型酒店所占的比例不到1%,相比美国的经济型酒店所占比例为60%以上,中国经济型酒店在满足大众消费的市场上可谓前途无量。
规范缺失影响整体水平
如今,随着经济型酒店的争夺已进入白热化程度,“香饽饽”也出现了种种不尽如人意的状况。
一般来说,经济型酒店的价格确实比同地段的星级酒店价格要低,但在软硬件方面多数是能省则省,服务上过于单一,经营状况并不乐观。还有一些小型旅馆认为,只要借用“经济型”的概念就能赚钱,摇身一变也将自己划入经济型酒店队伍,而实际上只是复制了表面的模式,却没有学到经济型酒店的标准化服务,各项条件根本达不到客人的要求。天津饭店协会负责人认为,虽然经济型酒店业的发展空间很大,但红火背后也有隐忧,由于目前的市场缺乏成熟的经验、规范和行业标准,鱼龙混杂带来的必然是整体水平的下降。
行业重新洗牌
目前,我国饭店行业管理主要是依据国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》实施的标准化管理。近二十年来,星级标准和星级评定已成为政府旅游管理部门对饭店业实施行业管理最有力的依据和手段。然而,当星级标准遭遇经济型饭店时却出现了“尴尬”———用现有的星级标准很难定位经济型饭店处于某个特定星级。专家介绍,如果用星级标准去评价某个经济型饭店,可能得到的结论是:客房硬件达到四星级甚至以上标准,但餐厅硬件及配套设施欠缺,同时缺少专职行李员、客房送餐等服务,又达不到三星级标准要求。
国家旅游局质量规范与管理司刘士军和贺静认为,当务之急是要制定经济型饭店评定标准。只有行业标准和规范的尽快出台,才能在最大程度上杜绝经济型酒店炒作概念,清除其中低质量经营的成员,从而使经济型酒店走向有序经营。未来3年内将是我国经济型酒店的发展期,也是优胜劣汰期。在激烈的竞争下,一批比较优势较弱的经济型酒店会“死”掉,经济型酒店将走向规范、整合甚至重新洗牌,这一行业将真正进入良性循环发展期。