港、澳自由行之切身体验

2007-10-22 陈再清
香港的饮食及其他:
  香港的饮食比大陆贵得多,举例来说:一碗肉丝面或粉,大陆的价格通常是2.5元~3元;而在香港则要十几元。一份盒饭大陆只需4元左右,香港却要十几元至二十多元不等。大陆的矿泉水约一元一瓶,在香港特别在迪士尼、海洋公园可以卖到16元以上。我们住的宾馆老板姓林,得知我们想吃便宜的快餐(盒饭),亲自带我们去找了附近两家便宜的快餐店,地点在弥敦道与亚皆老街交口处沿亚皆老街向西走几十米,单拼(一个荤菜加一根青菜)$10元,双拼(两个荤菜加一根青菜)$12元。不过,荤菜的份量还是很足的,这是我们在香港吃的最便宜的盒饭。香港的小吃也不便宜,如炸鱿鱼串$10元一串,而在长沙一元一串。也许是口味的差异,香港的小吃并不象网上资料吹嘘的那样,而是普普通通。香港人喜欢吃粥,粥的花样繁多,价格都在十元以上。我吃过一碗艇仔粥,里面放了炸肉皮、肉丝、火腿肠等佐料,味道平平。香港人注重夜生活,晚十二点,在旺角的街上人气还旺得很,所以早上起得较晚,商店通常要到9点以后才开门。我们的早餐通常就在住宿对面得一家云吞店解决。我吃一碗云吞(五个乒乓球大小的云吞和一两根放在热汤中烫熟的青菜),云吞还是货真价实的,里面有虾仁、肉泥、鸡蛋等,价$11元,早上吃一碗够了。香港有些食品是以“个”为单位,如咸蛋$3元一个,盐茶蛋$2.5元一个等等,这样可以避免因短斤少两带来的纠纷。
  香港是一个高收入、高消费的城市,我在街上看到一家私人饮食店招聘洗碗工,月薪$6000元,这在内地是不可想象的。按照这个比例,香港的饮食并不贵,只是大陆人的微薄工资应付不了,玩上几天得赶快走。
  在旅游中,最怕碰到烦心事,影响旅游心态。我们也碰到了一些不顺心的事:去澳门时,我们在信德中心买船票,因为我们都是60岁以上的老人,普通座位可优惠$15元(即$123元),并要求提供有效证件。我们向一个约四十多岁的女售票员(海关工作人员)进行了年龄的说明并提供了通行证,不想她看都不看,卖给我们两张$138元的船票。我们感到不解,返回来询问,不料女方大怒,一场带火药味的对话开始了,女方说:“你说明了吗?”“我当然说明了,而且还递给了证件!”“我不看证件。你肯定没说!”“我说了,你可能没听清楚!”女方说:“我可以放录音!”“那就请你放录音!” 但她始终不放录音,如果一放录音,她肯定败诉。她一边退出多收的钱,一边换票,一边还在恶声说话:“你肯定没说!……” 看到这里,我们只好沉默。在大陆,如果是售票员的错,懂礼貌的人会说一声:对不起;不懂礼貌的,她自知理亏,会默不作声的为你退钱换票,绝不会反过来责难你。
  总之,香港海关给人的感觉就是“冷漠”,如果你有什么弄不明白的事情去咨询他,或者你有困难想得到他们的帮助,我劝你打消这个念头,要不就撂下一句冰冷的话:“找政府!”,要不就撂下两个电话,一个打不通,一个没声音,原来是两个摆设。这些所谓的公务员,总让人觉得他们对大陆人而言有什么优越感,实际上并没有。香港的历史暂且不谈,以现实而论,香港的饮水、各种主食、副食几乎都是大陆提供的,若截断了与大陆的来往,香港是很难混下去的。何况大陆人去香港去旅游,其旅游收入对香港而言是相当可观的,不可等闲视之。香港海关是香港第一个也是最重要的窗口,对香港的形象影响很大,所以,香港的这些公务员,应好好地端正自己的服务态度,全心全意为大众服务。
  与这些海关人员相反,香港的市民对外来人还算热忱,当你向他们咨询一些问题时,只要他们知道的,必定会详细地告诉你。我曾经就旅馆一事询问过街上一位约50岁的老人,不料他听普通话很困难,而我又听不懂广东话,双方结结巴巴说了半天,也没有弄明白。他走了以后又返回来,一边说一边比划,这下我弄明白了,他说我们要找的地方就在附近。我再一次向他表示谢意。香港划归英国统治一百余年,仍能保持如此朴素的民俗民风,令人感叹。香港社会环境比大陆要好,在大陆使用百元大钞总是左看右看,甚至还要验钞,唯恐是假币;在香港,即便是五百元的大钞,商家也只是看一下,便开始找钱。因为香港很少出现假钞,同时也体现了人与人之间的信任,这是最重要的。
  香港受西方的影响深,有一些地方法规大陆人可能不能接受。如狗就可以在街上大摇大摆地自由行,打狗将会被罚款$10000元。我们在天星码头附近就碰到好几只流浪狗(疯狗?),于是就来了一个“惹不起,躲得起”。
  倘若被这些狗咬了,连主人也找不到,只得自认倒霉。在大陆,全国每年被疯狗咬死的就有好几千人,比罪犯杀的人还多,所以流浪狗均属扑杀之列。在人性社会里,过多的提倡“狗道主义”是不明智的。
  香港的“警匪片”演得精彩,于是人们误以为香港的社会乱的很。恰恰相反,香港的社会治安还是不错的,因为香港是一个法治的社会,人们对法律并不陌生,且大多能遵守。同时香港又是一个快节奏、高效率的社会,熙熙攘攘的人流、来去匆匆,都在忙于自己的事业,闲杂人员很少。这无疑就减少了肇事者的比例。大陆城市不同,大量的外地人、乡下人涌入城市,又找不到工作,成为了闲散人员的主力军。有的人因生活需要,于是做一些如:偷下水井盖、割断电线电缆、破坏公共设施等违法活动。更有甚者干起两抢一盗、飞车抢夺等犯罪勾当(香港没听到过飞车抢夺,因为我们在街上就没有看到过摩托车),对城市治安带来极坏得影响。所以说,国际上称香港是世界最安全的地区之一还是有道理的。

深圳:
  返程时,我们在深圳停留了两天,它与香港的差别还是很明显的:各种费用比香港明显的便宜,无论是住房还是饮食等方面。深圳火车站外面看似不巍峨,进去却是另一番气象,里面设备全新豪华、应有尽有,车站占地面积很大,左边与罗湖海关连成一气,下面与地铁、汽车站直接相通,交通十分方便,比长沙火车站强多了。香港的地铁修得很好,车厢内的运行指示很有特色,车费2元、3元、4元,最多5元,具体视距离而定。车厢内温度没有香港低,提示乘客温度是按国家的规定设置的(26度)。深圳的城市建设虽比不上香港,但比长沙等内地城市要强。
  另一个区别是:深圳明显的比香港脏,垃圾俯首即见,街头的电话亭更脏,内有小便留下的痕迹和骚味,那是夜间外地人留下来的。一出火车站便有拉客的人拉你去旅社,纠缠不休,其中不乏一些做皮肉生意的乡下女人和男人在谈生意。而这些现象在香港我们都没有见到过。香港与深圳仅一隅之隔,为何相差这么大?我记得小时候读过一篇古文“晏子使楚”,依稀记得其中有一段:“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳,叶徒相似,其实味不同,所以然者何?水土异也。今民生于齐不盗,入楚则盗,得乎楚之水土使人善盗乎!” 由此可见,不光要提高人的素质,管理上也得加大力度才行。
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