佛山餐饮消费安全整治方案出台

　　笔者昨日从相关部门获悉，《佛山市餐饮消费安全专项整治工作方案》近日出台，该方案中除重点提及坚决整治“小型饮食店无证经营的难点”问题外，还提出把集体食堂、农家乐旅游餐饮单位作为餐饮消费安全重点整治场所。

　　前日，佛山市五区多个政府部门联合行动，取缔了多家无证餐饮店，拉开了直至今年底的全面整治餐饮消费安全行动的序幕(详见昨日《佛山观察》C02版相关报道)。

　　据了解，在该整治方案工作指引中，对于集体食堂卫生要求，共分为12项内容，而记者发现其中一条规定了“集体食堂不能使用燃煤炉灶，须使用液化气等清洁能源”。而据最新资料显示，目前禅城区，南海区桂城、罗村以及顺德局部地区都已完成了天然气的置换，而三水、高明两区也通过槽车运输方式用上了天然气。

　　不过佛山燃气集团公司一负责人则称，目前，佛山全市各区共有46个工业用户、691个商业用户、300辆出租车、12万多居民享受到这种清洁而实惠的能源。尽管如此，佛山目前气源供应仍存较大缺口，未能满足全市供应需求。

　　“由于整治方案工作指引上已说明清洁能源都可作为集体食堂使用燃料，所以现在天然气供应量暂时的缺口，不应该成为部分集体食堂抵制相关部门对其卫生状况进行监督的借口。”有关部门工作人员表示。