全聚德
提起北京的特色饭店，就不得不提全聚德。近年崛起的烤鸭店“越来越多”，全聚德的地位依然不可撼动。烤鸭技艺传承百年，口味保持得不错——鸭皮沾上白糖，“入口即溶”；鸭肉“没有一丝腥味”，反而带着“淡淡果木香”，吃多也“不腻”。其他与鸭有关的菜也做得不失水准。难怪许多人“指名”来这儿，果然“名副其实”。
推荐菜：烤鸭，芥末鸭掌，盐水鸭肝，火燎鸭心，鸭架汤， 豌豆黄，片皮鸭， 小鸭酥，鸭肝，鸭汤，芥茉鸭掌，烤鸭子， 雀巢鸭宝，鸭心，鸭肝沙拉。
和平门店：宣武区前门西大街14号楼
王府井店：东城区王府井大街帅府园胡同9号
前门店：崇文区前门大街32号（暂停营业）
清华园店：海淀区中关村东路1号院(清华科技园科技大厦A座1楼)
亚运村店：朝阳区慧忠北里309号天创世缘A座1-3层
方庄店：丰台区蒲方路18号(方庄环岛东南角家乐福对面)
玉泉路店：海淀区复兴路44号
京信大厦店：朝阳区东三环北路甲2号京信大厦1层
劲松店：朝阳区光明桥劲松八区826楼
西翠路店：海淀区西翠路9号
来源：大众点评网
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