成都卫生局出台餐饮业卫生行为规范

　　近日，成都市卫生局出台成都市餐饮业和集体用餐配送单位经营者十项食品卫生行为规范，以营造良好的饮食卫生安全环境。

　　规范内容主要包括：从业人员必须每年进行一次健康检查，取得健康合格证方可上岗；建立食品（原料）索证、进货验收和台账记录制度，指定专（兼）职人员负责；加强废弃油脂管理，对回收者身份及用途登记、备案；接待团体聚餐10桌以上和承担大型宴会及重大活动接待任务，应对食品留样。