种类多样 味美不贵 餐馆大打滋补牌

　　随着秋冬进补的饮食观念深入人心，一些餐馆把一道道滋补大餐端到人们面前。据悉，除了名贵料理外，许多餐馆还推出了平价滋补菜肴，满足大众消费需求。

　　近日，记者在采访中了解到，在各餐馆的菜单中，鲍鱼、人参等高价菜品并没有成为主角，相反米粥、菌类等市民易于接受的平价菜肴则成为了商家的主打。据了解，如皮蛋瘦肉粥、香酥腰花等价格在二三十元上下，但“滋补”概念突出的菜品很受欢迎。一些平价餐馆还在素菜上做文章，据商家介绍，如“莲香惜芋”、冬笋香菇、醋熘卷心菜等益胃宽肠、补益肝肾的“素补”菜肴也都热卖。

　　与此同时，秋冬季本来就火爆的火锅餐馆也推出滋补火锅，龙骨汤、蒙味涮肥羊、野山菌火锅等，从锅底到涮料都能透出滋补的味道。一些食客告诉记者，吃滋补火锅不仅暖身子，还可以滋养身体，一举两得。
　　有关专家也提醒消费者，秋冬季节的食补也应适度，还要注意各种食物的合理搭配和自己身体适应的状况。