乌鲁木齐市餐饮企业挂起“表情脸”

　　11月2日，乌鲁木齐市首批100家三星级以上的餐饮企业挂起了卫生监督信息公示牌，以“笑脸”、“哭脸”反应餐厅卫生状况的好坏。到今年年底，乌鲁木齐市所有餐饮企业都将以“脸”迎客。

　　记者当日从乌鲁木齐市卫生局了解到，卫生监督信息公示牌分“笑脸、平脸、哭脸”3种，分别表示卫生状况良好、卫生状况一般和卫生状况较差。公示牌上还标有卫生监督部门对餐饮企业现场检查的情况，包括餐饮企业哪些项目不合格、监督检查的时间、监督意见等。

　　乌鲁木齐市卫生监督所副所长蒋作虎说，“表情脸”的评定包括十项标准，十项标准全部合格挂“笑脸”，有1-2项不合格挂“平脸”，有3项以上不合格则挂“哭脸”。

　　当日12时，乌鲁木齐市卫生监督所工作人员检查了喜来登酒店餐厅的后堂之后，将一个“笑脸”贴在公示牌上。该酒店餐饮部的刘经理说：“给酒店贴上笑脸，是对我们餐厅卫生的一种肯定。以后我们要继续加大管理力度，确保餐厅的食品卫生，让前来消费的顾客放心就餐。”

　　乌鲁木齐市卫生监督所监督一科主任李武学说：“卫生监督公示是完全动态的，我们会不定期对各企业进行检查，每检查一次，就更换一次公示牌。对存在问题的企业将加大检查力度，并限期整改；对卫生多次不合格的企业，将进行处罚。”

　　市民王先生说：“在外就餐，最怕餐厅卫生差。现在好了，直接看看公示牌，要是‘哭脸’，咱就走人。”

　　据了解，乌鲁木齐市共有各类餐饮企业2万多家，乌鲁木齐市卫生局已制作了1万块监督信息公示牌，其余的公示牌将在近期制作完成，免费发放给餐饮企业。