郑州酒吧像碗烩面

郑州酒吧

　　有人说，泡吧，是给深夜不归的人一个正当理由。这句话正确与否无从考证，但城市里热衷于泡吧的人还真是不少。

　　去年，伴随着翡翠明珠、火豹等一批精致的酒吧出现，郑州要建“酒吧一条街”的消息沸沸扬扬。这个城市的夜生活正在被越来越多酒吧的霓虹灯照得更亮。那么，郑州的酒吧业是如何蜕变的呢？让我们听一听两位熟知酒吧业的“娱乐老人”是怎么说的。

　　10年前纬一路上还没路灯

　　因聚集了世界3、不见不散、风铃、欧巴斯特等众多酒吧，纬一路、经六路这一带被称为“酒吧一条街”。而10年前，老王开了这里的第一家酒吧。“当时，纬一路上还没有路灯。”这是老王对10年前这里的第一印象。那时，纬一路上没有现在这么多的酒吧和饭店，很冷清，“只有目标的门前，是灯火通明、人声鼎沸”。

　　老王是内蒙古人，20年前来到郑州。在老王看来，当时郑州人的娱乐方式还处在“荒凉时代”，大众舞厅的出现吹响了郑州娱乐业发展的号角，“两三元一张门票，有专人放磁带，跳三步、四步，就是当时大众舞厅的特点”。此外的娱乐场所就是电影院和溜冰场，他的青春也曾在建文电影院和公园溜冰场里挥洒过。“赚钱，谋生的手段，像你们记者写稿子挣工资一样。”这是老王开酒吧的初衷，却因风格独特成了酒吧业颇为传奇的人物。因为喜爱西方音乐，老王的酒吧据传有千余张碟子，摇滚、饶舌、爵士等音乐整夜播放，青岛啤酒是主角，没有乐队没有陪酒推销员，像极了国外的纯正酒吧。老王的酒吧风格10年没变，甚至守着破旧桌椅10年不装修，生意反而越来越好，成了国外留学归来的年轻人的最爱。他们说，这是他们所认识的纯正酒吧。

　　“不得了”60元一瓶的洋酒

　　啤酒喝蓝带，洋酒喝60元一瓶的大将军，谁那儿有这两种酒就“不得了”，这是王炜对郑州娱乐业的最早记忆。

　　1988年，王炜在南阳路华丽酒

　　家打工，酒家采用餐饮＋娱乐的方式，20元一张门票，有音乐和歌手，初具酒吧雏形，“可以说是郑州第一家”。

　　令王炜印象深刻的是，《站台》和《路灯下的小姑娘》这两首歌在当时非常流行，特别是《站台》，几乎每晚必唱，“火得一塌糊涂”；酒水消费以蓝带啤酒和大将军洋酒为主；消费人群则是“郑州市第一批个体户”。在那时，这样的消费对普通人来说“可望而不可即”。

　　DISCO广场的兴起，是郑州酒吧业发展的一个高潮。从1994年起，一股超大型迪斯科广场风横扫整个中国，郑州也进入了迪斯科时代，高宝、曼哈顿、杰杰等一大批DISCO广场涌现出来。舞池里，会有成群的年轻人在飙舞，旁边的男男女女一个劲儿地鼓掌叫好。若是有跳得好的，那口哨声会响个不停。那时迪厅流行U2、麦当娜、迈克尔·杰克逊的歌。

　　1995年，王炜去了深圳，3年后重回郑州，“吓我一跳，我的天哪，郑州太可爱了”。郑州酒吧业的迅猛发展让他惊叹不已。

　　现在酒吧业像碗“烩面”

　　无论是10年前开启纬一路“酒吧一条街”序曲的老王，还是1988年投身娱乐业的王炜，他们在评述郑州酒吧的轨迹时，都感慨是风雨一瞬间，“倒闭了一些，新开了一些，有的甚至记不住名字”。

　　说到现在的酒吧现状，王炜认为“已进入细分时代”。酒吧的定位越来越细化，每家都在寻找自己的消费定位，就像一家酒吧的宣传口号：“卖酒水以外的东西”。

　　老王笑谈目前郑州酒吧像碗“烩面”——静吧、慢摇吧、DISCO＋慢摇吧等各展其姿，通俗地讲像极了

　　集四方风味为一体的郑州特色——烩面，高雅一点讲叫烩面文化。

　　老王对酒吧分类一直持反对态度，至于酒吧以后的走向如何，老王认为，主题式酒吧可能会多一些，“经营者的思想对酒吧的生存起决定作用”。

　　■娱乐老人

　　老王 最早在经六路开目标酒吧，见证了风铃、世界三、不见不散的问世，纬一路酒吧一条街的形成过程。在郑州酒吧业，目标十年不变的风格被人津津乐道。风格多变的音乐、10年不变的装修以及拥有丰富越野经验的老王聚拢了大批粉丝，并组建了目标老外足球队。

　　王炜 娱乐生涯从1988年南阳路华丽酒家开始，时年22岁。之后与娱乐业结缘：在迪厅、卡拉OK、酒吧里打过工，当过驻唱歌手，做过娱乐城的老板。如今，他的生活是——— 白天打理自己的公司，晚上到不见不散当歌手。

　　■泡吧者说我泡吧，但不爱

　　怀旧28岁 生意人

　　我经常去泡吧，跟朋友们一起，但是我没有沉溺其中。

　　我15岁时，记得郑州有个很火的迪厅好像叫“高宝”，就是一群人在那蹦跶，什么灯光、音乐，那时候没有人关心。

　　我喜欢的酒吧是国外的那种类型，类似于中国茶馆似的酒吧，那种氛围目前我还没有在郑州找到，不知道何时能出现。

　　泡吧无聊，不泡吧更无聊

　　李先生33岁 业余吉他手

　　几个认识不认识的朋友、酒、音乐，外加或跳得热闹或独自寂寞的各种人群，喝高了各回各家或者是再找地方HIGH，这就是我对泡吧的直观印象。

　　泡吧挺没意思的，但不泡吧更无聊。郑州目前的夜生活，对于我们这个年纪的人来说，不泡吧又能去干啥？

　　放飞自己，但不迷失

　　雪丹26岁 服装设计师

　　对我来说，泡吧是一种可有可无的生活方式，去酒吧的重要前提是，跟一群合得来的朋友一起。

　　郑州大大小小、风格迥异的酒吧我去得不少，有几家酒吧还比较中意。爱上一家酒吧的前提是某个细节，或音乐或服务或环境，它能让人疯狂到极致或者沉静到极致。

　　泡吧是放飞自己但不迷失自己的一种休闲方式，感受平淡生活之外的一种途径，有种“锦衣夜行”的感觉。希望郑州能出现几家类似于北京后海的酒吧。

　　来源：东方今报