餐馆无烟“挡住”的是食客

2007-11-13 中国食品产业网
  到位于北京市朝阳区眉州东坡酒楼六里屯店就餐的顾客,会发现这家店门外立出了禁烟标志。酒楼从10月8日开始尝试做真正的无烟餐厅。

  11月8日,凡有食客步入餐馆,六里屯店服务员都会首先向食客解释店内禁止吸烟,且店内停止出售香烟。每个餐桌上都摆放了标有“无烟餐厅,城市中的山林”的提示牌。

  该酒楼常务副总郭晓东说:“选择这家店试点,是因为这里靠近北京市妇产医院,要为准妈妈们着想。”
  记者在店内随机采访了10位客人,有9位表示支持餐厅实行禁烟。但据了解也有一些顾客取消订餐或是扭头就走。郭晓东说,近一个月来,餐厅营业额因此平均每天减少近2000元。

  今年1月份,北京市卫生局曾向全市4万家餐饮单位发出开展无烟餐厅活动的倡议。中国疾控中心11月8日公布的一项调查显示,目前北京市实行无烟餐厅服务的中餐馆仅眉州东坡酒楼六里屯店一家,而西式快餐店有禁烟措施的达九成以上。 

  
 
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