原生态螺旋藻上东航餐桌

　　昨日上午，东航云南分公司邀请各界的近百名人士，品鉴其新推出的400多个品种的冬春季航班餐食。记者昨日现场看到，继成功将干浆米线纳入航班餐食后，东航再次创新，首选云南无公害果蔬作为原料，云南原生态螺旋藻也首次以凉拌冷菜形式提供给空中乘客享用。据悉，这400多个航班餐食品种已于近期陆续登上东航航班餐食食谱。

　　首选云南无公害果蔬

　　昨日品鉴会现场，花香四溢，美食令人垂涎欲滴。现场一角，摆放了很多未加工的新鲜果蔬，并标识“云南原生态无公害蔬菜”。据云南东航食品公司的工作人员介绍，出于食品卫生安全的考虑，东航航班餐食首选云南原生态无公害果蔬。并对食品来源进行溯源把关，任何食品都从来源地把关。

　　记者在其凉拌冷荤类餐点中看到配备有螺旋藻。工作人员告诉记者，很多人吃过深加工后的螺旋藻，但少有人知道原生态螺旋藻是什么样子，此次东航航班餐食配备的螺旋藻来自于丽江程海湖，属于原生态绿色食品。记者还看到，版纳香茅草、芭蕉花等特色品种也被纳入其中。 

     

　　特殊餐食煞费苦心

　　随着近期昆明至印度加尔各答东航航线的开通，也给东航云南分公司的航班餐食服务提出了更高的要求。“印度餐的制作非常复杂，尽管特殊餐饮成本较高，但只要乘客在购票时提出要求，即可在乘坐期间免费享用。记者昨日看到，此次共推出了穆斯林餐、糖尿病餐、素食餐、低脂肪餐以及儿童餐等9个类别的特殊餐饮类别。