咸亨酒店改建“五星”级大酒店

　　改建五星惹争议 

　　咸亨酒店是鲁迅先生的堂叔周仲翔于清光绪二十年创建的，此时正值周家多事之秋。尽管周家并没有因为开了酒店而改变衰落的命运，但初创的咸亨酒店所蕴含的江南水乡、酒乡的人文特征和独特的经营风格却成为酒店的文化根基，同时，也在鲁迅先生的心中留下了深刻的印象。他在《孔乙己》、《风波》、《明天》等小说中都把咸亨酒店作为重要的背景，使该酒店名扬海内外。 

　　1981年，为纪念鲁迅先生诞辰100周年，被历史尘封了几十年的咸亨酒店重新开业。尽管之前的咸亨酒店已难觅其踪，但后人兴建的咸亨酒店仍以其独有的鲁迅文化和特殊的地理位置，与鲁迅故居、百草园、三味书屋等文化遗迹，共同构成游客们解读鲁迅经典的钥匙。 

　　伴随着旅游业的兴盛和咸亨酒店名气的进一步扩大，这座仅拥有１００个堂吃座位、粉墙黛瓦的明清样式建筑已无法满足顾客需求。１９９８年，扩建后的咸亨酒店增加了宾馆住宿等功能，餐位也扩大到了７００个。可随着鲁迅故里被修葺一新重新对外开放和中国旅游热的持续升温，咸亨酒店的接待能力再次受到了挑战。统计数据显示，鲁迅故里的年游客达１００多万人次，咸亨酒店的年人流量约５０万人次，一年餐饮的营业额５０００万，但仍无法满足慕名而来的顾客。 

　　咸亨酒店的经营单位――绍兴咸亨集团股份有限公司的董事长宋金才告诉记者，“逢春秋旅游旺季、双休日和黄金周时，酒店往往人满为患，服务质量和上菜速度也常常因为顾客太多而无法保障。这些时段，大约有４０％的客人因为酒店的接待能力有限而流失。”他说，１９９７年建成的咸亨酒店宾馆部分如今设施落后，而且它的存在也与修葺一新的鲁迅故里附近的明清建筑风格格格不入。一方面出于企业自身发展的需要，另一方面也为了与鲁迅故里景区配套，企业决定对现有的咸亨酒店进行改造。 

　　负责鲁迅故里二期改建的绍兴市文物局提供的建设规划称，咸亨酒店的改扩建工程坐落于鲁迅故里以东的传统风貌协调区内，建成后将成为鲁迅故里和鲁迅文化广场的连接带。其整个项目为“咸亨新天地”，包括按照五星级标准兴建的咸亨酒店以及酒店外与酒店相协调的休闲街区建设。规划总投资6亿元，占地55亩，建筑面积75万平方米。预计将于2009年5月完工。 

　　目前，酒店改造工程已经启动。记者在现场看见，酒店已不是旧时模样。虽然门口的“孔乙己”依然在风中驻守，堂吃门面依旧经营，但门面后面的两幢附属建筑已被推倒，左侧的那幢建于１９９８年的四、五层宾馆也正在拆除之中。除了堂吃的门店正常经营外，整个区块都被隔离墙和隔离布围了起来。 

　　根据规划，“五星级”标准的咸亨酒店将包括２００间客房、健身房、康乐、球类等休闲娱乐场所和餐饮等诸多设施，而整个“新天地”项目还包括了书店、特产商店、咖啡吧、茶馆等休闲配套设施。新项目是否会让“咸亨”变味，引起了社会各界的高度关注。 

　　近日以网络问卷形式调查网友的意见，至今已有5361名网友参与投票。调查显示，约有81.3%的网友表示反对咸亨酒店扩建成五星级，理由是这样会使酒店丧失原有风味；仅有13.8%的网友表示赞成。 

　　老绍兴杨栋对咸亨酒店改造一事持反对意见，在他看来，咸亨酒店五星级改造类似于庐山建别墅、南京明城墙修电梯、圆明园湖底铺防渗膜之类的闹剧。“以前一碗黄酒才10块钱，茴香豆和臭豆腐就更便宜了，有事没事我都喜欢来喝一碗。但如果改造成五星级酒店，口味五星，收费可能也要‘五星’了，以后我们普通老百姓就不一定来得起了。”据记者了解，目前咸亨酒店的人均消费大约是５０－６０元，堂吃更低。 

　　第一次来绍兴的山东游客高水丰则更看重咸亨酒店所代表的文化意味。他告诉记者：“来绍兴就一定要到咸亨酒店感受一下。不仅仅是来喝绍兴的黄酒，更重要的是要感受一下绍兴的酒馆文化，做一回‘孔乙己’。咸亨酒店改建，就像绍兴老酒被装进了高脚玻璃杯，孔乙己穿上了西装，怎么看怎么别扭。” 

　　还有人认为，在鲁迅先生的笔下，咸亨酒店本是出力气活的劳动者和孔乙己这样的穷酸文人出入的平民酒店。一位网民这样打趣：“一旦改建成五星级的酒店，那孔乙己还进得起么？孔乙己再穿着破破烂烂的长衫，不被轰出来，至少也会被服务小姐以‘衣冠不整’的名义拒之门外。” 

　　宋金才对此的回应是：“咸亨酒店的主体——现在的‘堂吃’部分和孔乙己塑像会被永久保留。虽然改建后的咸亨酒店服务素质提高了，消费环境改善了，文化主题和特色强化了，但价格不会像大家认为的五星级酒店那么贵。”他承诺，改建后的咸亨酒店，餐饮的绍兴风味将一如既往的地道，价位虽会适当提升，但不会超过百姓承受范围，仍将贯彻其走大众化道路的品牌特定概念。改建后，“非常负责的告诉你，如果平民被排除在外，咸亨酒店的开发就失败了。”宋金才说。