预定年夜饭，需要注意什么

　　如今越来越多的市民选择下馆子吃年夜饭，省去自己在家“买烧”的不便。如何选择饭店，订到一桌合口顺心的年夜饭是消费者关心的问题。

　　据统计，2004年和2005年，有关年夜饭的消费投诉主要集中在以下几方面：一是上菜速度慢；二是菜价“打闷包”，例如有消费者投诉，某饭店菜单上的鲍鱼标价为每斤218元，就餐后店方却按每斤240元结算，膏蟹、多宝鱼等水产品称重后也不告知重量；三是变相涨价，例如消费者投诉，某饭店平时就餐免费供应茶水和餐巾纸，但除夕夜当天却另外收取费用。此外，卷款逃逸、
 
菜肴分量短缺、原料不新鲜、超额接受年夜饭预订却不及时增加服务员、厨师等也是投诉热点。

　　为此，预订年夜饭要有“四项注意”：一要充分了解饭店的经营规模以及接受预订的业务量，选择两者相适宜的饭店；二要看清每道菜肴的名称、规格和价格，用书面方式进行约定为佳；三要保存好预订票据和书面约定，以便在权益受损时据此投诉，维护自身的合法权益；四在必要时可以要求饭店出具卫生防疫许可证、工商营业执照以及店内服务人员的健康证明等。